Grillad grön sparris – Trigueros a la plancha

27 november 2008, kl 18:00 av  
Postat i: Maträtter, Tapas | 13 591 visningar | Skriv ut Skriv ut

Färsk grön sparris som grillas i ugnen brukar ofta serveras som en förrätt. Själv dukar jag gärna fram den på tapasbordet för gudomligt gott är det! Det passar också utmärkt med “Trigeros a la plancha” till grillat kött eller fisk.

Sparrisen är färdig att serveras

Sparrisen är färdig att serveras

Ingredienser:

  • 1 knippe färsk grön sparris
  • Olivolja
  • Grovsalt

Så här gör du:

  1. Sätt ugnen på cirka 180-200 grader.
  2. Skölj av sparrisen och skär eventuellt av den nedre delen om den den känns “träig”.
  3. Häll rikligt med olivolja i en ugnssäker form eller långpanna och lägg i sparrisen.
  4. Sätt in i ugnen och grilla i ca 20 minuter tills sparrisen känns färdig. Prova med en sticka.
  5. Strö grovsalt över den färdiga sparrisen.

Receptet lades ut första gången: 2001-07-05

Skriv ut Skriv ut
Sätt betyg på inlägget:
1 stjärna (sämst)2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (bäst) (3 röster, medelbetyg: 3,67 av 5)
Loading...

Kommentarer

En kommentar till "Grillad grön sparris – Trigueros a la plancha"

    1. Cecilia Artista, tis 01 sep 2009 15:01 

      Oj så gott! Och tillsammans med sjötunga, svärdfisk eller perca tex! Ja det är ju vardagsmat i Spanien.

      Vi lever nästan bara på fisk och skaldjur och grönsaker och frukt förstås i Spanien. Jag längtar efter all den goda maten. Men snart är vi där – om ca 1 månad. Det ska blir riktigt härligt!

Ordet är ditt...
Din kommentar kommer att synas först efter att den är godkänd. Om du vill ha en egen bild med din kommentar, skaffa en gravatar!




XHTML: Du kan använda dessa taggar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>