Natillas - Spaans vla

Natillas is een veel voorkomende dessert in heel Spanje, kan het gekocht worden als afgewerkte producten in elke supermarkt, maar niets beats Natillas caseras, een zelfgemaakte vla dat wil zeggen met een vleugje kaneel.

Natillas - een Spaanse vla

Dit is nodig voor 4 personen:

• 1/2 liter volle melk
• 3 eierdooiers
• 1 1/2 eetlepel maïzena
• 1/2 - 1 kopje kristalsuiker
• schil van ongeveer 1/2 citroen
• 1 kaneelstokje
• gemalen kaneel

Zo werkt het:

1. Voeg de eidooiers, suiker en maïzena in een kom. Giet de melk en klop een paar minuten met een elektrische mixer
2. Giet het mengsel in een pan, voeg de citroenschil en het kaneelstokje toe en bak een paar minuten tot de vla dikker, onder voortdurend roeren. Gebruik bij voorkeur een houten lepel / houten vork.
3. Verwijder de citroenschil en het kaneelstokje, dan giet het in kommen en leg in de koelkast om af te koelen.
4. Serveer met kaneel als garnering

• Het Pin
• Aandeel
• Tweet

(6 stemmen, gemiddeld: van de 5 3.17)

Loading ...