Taze marine hamsi - Boquerones bir vinagre

Sıra sirke ve kızarmış iyi marine edilmiş olarak Hamsi, tapa olarak yaygındır. Balıklar sardalya, bir kutu içinde sardalye gibi küçük olmalıdır. Sana balık dükkanı bunları ele almak sanırım?

Sundbyberg yılında Britt-Marie tarafından bir soruşturma sonrasında burada bazı tarifler vardır. Onun marine edilmiş veya gelir emin değilim bu yana hamsi , sonra her iki. İlk kadar neredeyse bizim İsveç salamura ringa balığı gibi, marine hamsi olduğunu.

¡Qué aproveche! - Afiyet olsun!

4 kişi için Malzemeler tapa:

• Taze hamsi veya sprats 150-200 gram
• 1 su bardağı beyaz şarap veya şeri sirke, şeri sirke iyi tadacaktır
• Dilimlenmiş 1 diş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
• tuz ve biber
• kireç veya limon sıkmak

İşte nasıl:

1. Mide çevresindeki parmaklarınız ile paylaşarak dikkatle balık temizleyin. Ayakları ile gelen o kadar dibe doğru hareketi ile baş çekin. Bu balık bölünmüş ve daha sonra kafa ve omurga kaldırmak için de mümkündür.
2. Filetosu yıkayınız ve bir plaka üzerinde etli kısmı ile tek kat halinde onları koymak.
3. Tuz ve karabiber ekleyin ve doğranmış sarımsak üzerine ekleyin. Yağ, su ve biraz limon suyu / limon suyunu karıştırın ve filetoları üzerine dökün.
4. Buzdolabında iki, tercihen bir gün boyunca kapalı balık marine edelim.
5. Sadece servis etmeden önce kıyılmış maydanoz ve biraz daha zeytinyağı serpin.
6. Ile balık almak için baget ve kürdan bir parça ile servis yapın.

Tarifi ilk yayımlandı: 2002-07-04

• Bu Pin
• Hisse
• Cıvıldamak

Baskı
Bu: