Свежие маринованные анчоусы - Boquerones Vinagre

Анчоус является общим как тапа, а также маринованные в уксусе и жареная хорошо. Рыба должна быть небольшой, как сардины в банке сардин. Я думаю, вы могли бы заполучить их в рыбный магазин?

После того, как расследование Бритт-Мари в Sundbyberg вот несколько рецептов. Так как я не уверен, что она означает, маринованные или жареные анчоусы , то и другое. Сначала это маринованные анчоусы, почти как наши шведской селедки.

¡Qué aproveche! - Приятного аппетита!

Свежие маринованные анчоусы - Boquerones Vinagre

Ингредиенты для 4 человек тапа:

• 150-200 г свежих анчоусов или кильки
• 1 стакан белого вина или хереса уксус, херес уксус вкус лучших
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• соль и перец
• сжатие лайма или лимона

Вот как:

1. Очистите рыбу осторожно, поделившись ею с помощью пальцев в области живота. Снимите голову движение к нижней, так что ноги идут с. Кроме того, можно разделить рыб, а затем удалить головы и позвоночника.
2. Промойте филе и положить их в один слой с мясистой стороной вверх на тарелку.
3. Добавьте соль и перец и добавить нарезанный чеснок в течение. Смешать масло, вода и немного сока лайма / лимона сок и залить филе.
4. Пусть рыба покрыта мариновать в течение дня, лучше два в холодильнике.
5. Посыпать мелко нарезанной петрушки и немного оливкового масла перед подачей на стол.
6. Подавать с куском багета и зубочисткой, чтобы забрать рыбу.

Этот рецепт был впервые опубликован: 2002-07-04

• Это пин
• Доля
• Чирикать

(4 голосов, средний: 4.50 из 5)

Загрузка ...