Salade d'endives au roquefort dressing - endivia al Roquefort

Endives s'intègre très bien avec du fromage bleu et ce tapa est un véritable régal. Le droit est très rapide à cuisiner et peut également être servi comme amuse-gueules.

Ingrédients:

• 1 -2 endives.
• 125 grammes de fromage bleu, comme le Roquefort, Stilton ou danois fromage bleu. (J'utilise comme le fromage de Cabrales Espagne, recommandé!)
• 1 tasse de mayonnaise, le yogourt nature ou de crème sure, de préférence de la moitié de chacun.
• un tiret peu de crème (facultatif)
• 1-2 c. à thé de paprika

Voici comment faire:

1. Lavez les endives, répartis sur les feuilles et ajouter la laitue autour d'une assiette.
2. Mash le fromage du moule et mélanger avec la mayonnaise / yaourt et un peu de crème pour en faire une surface lisse, la pâte onctueuse.
3. Remplissez endivebladen avec ostblandningen, ou verser ostkrämen dans un bol et mettre au milieu des convives endivefatet afin que les endives peuvent plonger directement dans la vinaigrette.
4. Saupoudrer un peu de paprika sur le plat.

Verser ostblandningen dans un bol et endivbladen lieu autour, ou de remplir les endives avec ostblandningen avant de servir. Sur la photo ci-dessus sont garnis de cerneaux de noix et le persil émincés.

La recette a d'abord été publié: 2001-07-05

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