Испанская тушить растительное - Menestra verduras

Menestra verduras является типичной испанской "вариться" или суп, название происходит от итальянского овощного супа минестроне. Его готовят с преимуществом свежих сезонных овощей, поэтому ингредиенты, как правило, варьируются в зависимости от сезона.

Menestran является общим как для начинающих, поддерживает овощной бульон можно подавать как суп, добавляет ряд компонентов (предложения ниже), вы может также служить в качестве основного блюда, или, возможно, как сопровождение к мясу или рыбе, см. фото внизу.

Ингредиенты:

• Сезонные овощи, например, морковь, зеленый горошек, артишоки, зеленые бобы, зеленый или белая спаржа, бобы, свекла, лук-порей, шпинат, цветная капуста, лук.
• Используйте замороженные или консервированные овощи, если вы хотите, там свежее.
• овощного бульона
• Оливковое масло
• соль и перец
• пшеничной муки
• Чеснок, при желании,

Вот как:

1. Чистый, жених и масштабировать свежие овощи используются и нарезать размера укуса.
2. Используйте лук и чеснок, влить оливковое масло в сковороде и обжарить лук до станут мягкими.
3. Пыль со столовой ложкой муки и влить овощной бульон, около 5 чашек или так, чтобы овощи не охвачены.
4. Добавьте свежие grönskerna, начиная с тех, кто долгое время приготовления пищи и варить на слабом огне.
5. Добавить оставшиеся овощи в зависимости от времени приготовления по мере необходимости и варить до готовности.
6. Приправить солью и перцем.

Вылейте бульон и любой служить в качестве стартера или принадлежность к мясу или рыбе. Если вы хотите, чтобы служить в качестве основного блюда, добавьте нарезанный кубиками ветчину - jamón Серрано в любом количестве, грибов, таких как грибы или грибы. Днем также пашот яйца.
Наслаждайтесь!

Рецепт Жареная зеленая спаржа - Trigueros ла планша это здесь .

• Это пин
• Доля
• Чирикать

Печать
Оценить: