Calcanul de la Bilbao - Rodaballo o Bilbaina la
Sufixul pe numele a acestei legi o Bilbaina la de la Bilbao, în Ţara Bascilor. Doar Ţara Bascilor este, probabil, regiune din Spania, care este cel mai bine cunoscut pentru peşte său fin şi fructe de mare sa. Acest drept este unul dintre numerele prime, care sunt servite la restaurantul preferat echipa de fotbal Real Madrid în Madrid Txistu , renumit pentru bucătăria sa basc.
Rodaballo o bilbaína la
Ingrediente pentru patru persoane:
- 1 calcan, numara pana la aproximativ 200 de grame per persoană
- 8 la 12 cartofi mici
- 8 catei de usturoi
- Un buchet de patrunjel
- sare şi piper
- Ulei de măsline şi oţet
- De lamaie pentru a servi
Iată cum:
- Setaţi cuptor, la foc mic, aproximativ 150 de grade. Sezonul de peşte cu sare şi piper. Adauga-l mai târziu într-o matriţă ovenproof şi ulei de măsline peste burniţă. Să peşte gatiti încet, până când carnea este de culoare albă şi aproape gata, aproximativ 45 de minute.
- Între timp, se taie felii patrunjel si usturoi. A face apoi o reluare de usturoi, patrunjel si un pic de oţet.
- Se curata cartofii si se gateste pentru doar sub 20 de minute, apoi se pune deoparte.
- Filetare peşte şi pune-l din nou în formă de căldură dovada, loc de cartofi de pe laterale. Peste se toarna uppkoket de usturoi, oţet persiljanoch.
- Aşezaţi mucegai în cuptor şi se lasă până când totul este cald.
- Se serveste la o dată!
Bucuraţi-vă!
Imprima Rata de acest lucru:
(No Ratings Yet) 
Loading ... 
Comentarii
Cuvântul este a ta ...
Comentariul tau va fi vizibil doar după ce este aprobat. Dacă doriţi ca imaginea ta cu comentariul tau, obţine o Gravatar !