Cogumelos no alho - Champiñones al ajillo

Champiñones al ajillo é uma mesa de tapas clássico. Além disso, é muito rápida de preparar. Coma e aproveite ...

Foto: Champinjonena frito em óleo e manteiga.
Na caldeira por trás de um chouriço espanhol, que é também um tapa comum. Qualquer descrição mais detalhada de como ele cozinha bem aprender a não ser necessário. Experimente!

Ingredientes:

• 400-450 gramas de cogumelo
• 4-5 dentes de alho
• azeite
• 2-3 colheres de sopa de manteiga
• sal e pimenta
• 2 colheres de sopa de salsa picada, de preferência salsa lisa

Veja como:

1. Lave e limpe os cogumelos, cortar o pé, se necessário. Cortá-los em fatias bastante espessa.
2. Derrame de petróleo e alguns cliques de manteiga em uma frigideira.
3. Corte os dentes de alho e espremê-los. Lembre-se que ele fica mais forte sabor de alho quando é pressionado, uma questão de palavras. Adicione o alho na panela.
4. Quando o alho começar a cor adicione todos os cogumelos fatiados.
5. Frite os cogumelos com o líquido desaparece e obtêm uma cor agradável.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Despeje sobre os cogumelos numa travessa adequada e decore com salsa picada.

Grandes, cogumelos linda!

A receita foi publicada pela primeira vez: 2001/07/05

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