Oeufs brouillés aux crevettes et l'ail - Revuelto con gambas y ajetes

Revuelto, sens agité, est un äggrätt commune en Espagne et peut ainsi être comparé avec des œufs brouillés. Souvent, il sera un peu comme une table de hachage, vous prendre ce qui est à la maison et ajouter les œufs battus dans la poêle à la fin et remuez.

Peut être servi comme apéritif ou en plat principal ou en tant que partie de la table à tapas.

La recette ci-dessous est un de mes favoris, des œufs brouillés aux crevettes et l'ail frais, mais essayez avec d'autres ingrédients, tels que le saumon fumé, champignons ou pleurotes et espagnol jambon - Jamón , avec asperges vertes, etc, etc.

Amusez-vous!

Ingrédients pour une personne principale:

• Environ 1 tasse de feuilles vertes sur les frais, l'ail diluée. Vous ne trouvez pas l'ail frais, vous pouvez prendre le vert sur l'oignon frais ou poireaux.
• 1,5 tasses crevettes décortiquées
• 2-3 œufs
• huile d'olive
• sel et poivre
• 1 gousse d'ail, écrasée (si vous utilisez frais oignons jaunes ou des poireaux)
• Un peu de persil pour la garniture

Ingrédients pour un plat personne.

Voici comment:

1. Hacher finement l'oignon.
2. Arroser d'huile d'olive dans une huile poêle et quand mijote donc ajouter l'oignon émincé et l'ail pressé si vous utilisez. Minutes à frire en remuant.
3. Battre les oeufs dans un bol.
4. Ajouter les crevettes dans la poêle et remuez pendant une minute et demie. Fry n'est pas trop long, puis les crevettes difficile.
5. Ajouter les oeufs battus et mélanger pendant une minute. Le mélange doit être crémeux.
6. Saupoudrer de persil haché, sel et poivre à votre goût et servir immédiatement.

Les crevettes sont ajoutés à l'oignon cuit et on chauffe au
un court moment avant que les œufs battus dans la poêle agitée.

La recette a d'abord été publié: 12.01.2003

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