Μανιτάρια με σκόρδο - Champiñones αλ ajillo
Champiñones αλ ajillo είναι ένα κλασικό πίνακα τάπας. Επιπλέον, πηγαίνει πολύ γρήγορα για να προετοιμαστούν. Φάτε και απολαύστε ...
Φωτογραφία: Champinjonena τηγανισμένες σε λάδι και το βούτυρο.
Στο λέβητα πίσω από ένα ισπανικό chorizo, που είναι επίσης ένα κοινό tapa. Οποιαδήποτε περαιτέρω περιγραφή του τρόπου με τον μάθουν να μαγειρεύει καλά, δεν χρειάζεται. Δοκιμάστε το!
Συστατικά:
- 400-450 γραμμάρια μανιταριών
- 4-5 σκελίδες σκόρδο
- ελαιόλαδο
- 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- αλατοπίπερο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, κατά προτίμηση μαϊντανό
Εδώ είναι πώς:
- Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια, κόψτε το πόδι εάν είναι απαραίτητο. Κόψτε τα σε αρκετά χοντρές φέτες.
- Ρίχνουμε λάδι και μερικά κλικ του βούτυρο σε ένα τηγάνι.
- Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδο και πιέστε τους. Θυμηθείτε ότι παίρνει ισχυρότερη γεύση σκόρδου, όταν πιέζεται, ένα θέμα των λέξεων. Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι.
- Όταν το σκόρδο αρχίζει να προσθέσετε χρώμα όλα τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες.
- Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με το υγρό εξαφανίζεται και να πάρει ένα ωραίο χρώμα.
- Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
- Ρίξτε πάνω από τα μανιτάρια σε ένα κατάλληλο σκεύος και γαρνίρουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Μεγάλα, όμορφα μανιτάρια!
Η συνταγή εκδόθηκε για πρώτη φορά: 05/07/2001
Εκτύπωση Βαθμολογήστε αυτό:
(Ακόμη δεν υπάρχουν αξιολογήσεις) 
Φόρτωση ... 
Σχόλια
Η λέξη είναι δική σας ...
Το σχόλιο σας θα είναι ορατό μόνο μετά την έγκρισή της. Αν θέλετε τη δική σας εικόνα με το σχόλιό σας, πάρτε μια Gravatar !