Смажений червоний перець - Pimientos деякі Piquillo

Перець широко використовується в іспанської кухні. Смажені червоні перці "Pimientos Piquillo" ідеально підходить для таблиці тапас. Рецепт призначений тапа для чотирьох чоловік. Це смак краще, якщо ви використовуєте свіжі перці, але якщо у вас поспішає звертатися з ними як підписали, і використовує консервовані червоні перці.

Інший поширений спосіб служити перцем, щоб заповнити їх з різними начинками, відомий Pimientos Rellenos. Тут кілька варіантів.

Фото справа: Інгредієнти для Pimientos Piquillo

Інгредієнти:

• 1 пакет Pimientos частина Piquillo (див. фото вище) - не знаю, на жаль, якщо ви можете отримати їх у Швеції. Вони повинні бути також в змозі знайти в добре оснащених супермаркетів і продовольчих залів. В іншому випадку вам доведеться пройти довгий шлях і купити свіжий перець і готувати їх. Дивіться нижче процедуру.
• оливкова олія
• 2-3 зубчики часнику
• крупної солі
• мелений чорний перець

Ось як:

1. Розігріти духовку до 225 градусів.
2. Полити оливковою олією в ungssäker форму таким чином, щоб покрити дно.
3. Відкрите konserven, залити бульйоном і акуратно відкрити перці в одній руці. Видаліть всі залишилися насіння.
4. Поширення перцю на дні форми.
5. Нарізати часник і помістіть його над перцем.
6. Дощ з додатковим оливковою олією перцю
7. Поставте в духовку. Солодкий перець зроблені, коли твердо киплячій в форму і отримав деякі приємні кольори.
8. Готово, посипати великою сіллю і, можливо, кілька штрихів чорним перцем м'ясорубку.

Pimientos де Piquillo, перці готові.

Якщо ви не можете знайти консерви перцю:

1. Розігріти духовку до 180 градусів.
2. Промийте та висушіть близько 8 червоний перець.
3. Отримати сковороду і полити оливковою олією. Додати перець і чабер з невеликим кухонної солі. Коли перці починають фарбувати зверху, що стоять перед ними, так що інша сторона має колір.
4. Видалити перець, коли вони відчувають м'яке, кришки протягом 5 хвилин.
5. Очистіть перці поки ще тепло, скоротити їх акуратно в одну сторону і видалити насіння і ядра.
6. Продовжіть із кроку 4 в рецепті вище.

Цей рецепт був вперше опублікований в 2001 році

• Це пін
• Частка
• Чірікать

(1 голосів, середній: 5.00 з 5)

Загрузка ...