Grillowana czerwona papryka - Pimientos niektóre piquillo

Papryka jest powszechnie stosowany w kuchni hiszpańskiej. Grillowane czerwone papryki "Pimientos Piquillo" jest idealny dla tabeli tapas. Przepis ma służyć jako tapa na czterech. Będzie smakować najlepiej jeśli użyjesz świeże papryki, ale jeśli masz pośpiechu, aby obsłużyć je jako podpisane i korzysta z puszki czerwonej papryki.

Innym popularnym sposobem służyć papryki jest wypełnić je z różnych wypełnień, tzw Pimientos Rellenos. Oto kilka odmian.

Zdjęcie po prawej: Składniki Pimientos na Piquillo

Składniki:

• 1 pakiet Pimientos część Piquillo (patrz zdjęcie powyżej) - Nie wiem, niestety, czy można dostać je w Szwecji. Powinny one być dobrze w stanie znaleźć w dobrze zaopatrzonych supermarketów i hal spożywczych. W przeciwnym wypadku trzeba przejść długą drogę i kupić świeże papryki i przygotować je. Patrz poniższa procedura.
• oliwa z oliwek
• 2-3 ząbki czosnku
• gruba sól
• świeżo zmielony czarny pieprz

Oto jak:

1. Rozgrzać piekarnik do około 225 stopni.
2. Mżawka oliwa z oliwek w kształcie ungssäker tak aby pokryć dno.
3. Otwórz konserven, wlać bulion i delikatnie otworzyć papryki w jednej ręce. Usuń wszystkie pozostałe nasiona.
4. Rozprzestrzenianie papryki na spodzie formy.
5. Pokrój czosnek i umieścić ją na papryki.
6. Skropić oliwą dodatkowego nad papryki
7. Wstawić do piekarnika. Papryka słodka wykonywane są podczas Simmering mocno do formy, ale jakiś ładny kolor.
8. Zakończ posypać grubą solą i ewentualnie udary kilku z czarnym pieprzem szlifierce.

Pimientos de piquillo, papryki są gotowe.

Jeśli nie możesz znaleźć w puszkach papryki:

1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
2. Spłukać i wysuszyć około 8 czerwonej papryki.
3. Uzyskanie pieczenie patelni i wlać oliwę z oliwek. Dodać paprykę i smaczną z odrobiną soli kuchennej. Kiedy papryka zaczynają malować na górze stoi ich tak, że druga strona ma kolor.
4. Wyjąć paprykę, kiedy czują miękkiej, osłonę na około 5 minut.
5. Obierz papryki, a jednocześnie ciepły, pokroić dokładnie w bok i usunąć nasiona i rdzenia.
6. Kontynuuj od kroku 4 w przepisie powyżej.

Receptura została opublikowana w 2001 roku

• Udział
• Ćwierkać
• "& Title =" "">

(1 głosów, średnia: 5.00 na 5)

Ładowanie ...