Sangria är en typisk spansk sommardrink som vi kan njuta
av en varm sommarkväll.
Den går också bra att servera alkoholfri för de som önskar…
Detta behövs för 6 – 8 personer:
- 1/2 – 1 apelsin
- 1/2 -1 citron
- 1/2 -1 äpple
- 1/2 dl socker
- 1 bit kanelstång
- 3 nejlikor
- 1 flaska rött, spanskt vin
- 6 cl brandy eller cognac (kan uteslutas)
- 1 flaska (33 cl) fruktsoda, sockerdricka eller sodavatten
- Isbitar
Så här gör du:
- Tvätta apelsinen och citronen noga och skär dem sedan i tunna skivor.
- Skala och kärna ut äpplet och skär det i tunna skivor.
- Blanda frukten med sockret, kanelstången och nejlikorna i en stor tillbringare.
- Häll på rödvinet och brandyn och rör tills sockret löser sig.
- Smaka av och tillsätt vid behov mer socker.
- Låt tillbringaren stå och dra i kylen i minst en timme.
- Vid serveringen tillsätts läsken och isen.
- Rör om hastigt och servera i kylda glas.
Alkoholfri sangria: Uteslut brandyn och ersätt rödvinet med alkoholfritt dito.
Som fullgott alternativ till Sangria varför inte prova Tinto de verano – spanskt rött sommarvin [1]? Inte lika sött och med mindre alkohol.
Senast uppdaterad: 2001-07-05