İspanyol köfte - Albondigas caseras

İspanyol ev yapımı köfte - İsveç köftesi İsveç yemekleri olduğu gibi Albondigas caseras İspanya'da yaygın ücret gibi neredeyse. Genellikle derin yağda kızartılmış patates dilimleri yaptı, ancak herhangi bir sos, İspanyol mutfağının almazsınız. Ancak, şarap, sarımsak, şeri domates ve bir tat zengin soslar.

Dört kişi için Malzemeler:

• Işletme arasında 500 g
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı süt
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• ince doğranmış maydanoz
• tuz ve taze çekilmiş karabiber
• Kızartma için zeytinyağı

Sos için Malzemeler:

• 1 sarı soğan
• 2 çorba kaşığı beyaz un
• 2 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı kırmızı şarap
• tatlı damlar herhangi Sherry
• 1 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• tuz ve biber

İşte nasıl:

1. Bir kase süt ile ekmek kırıntıları karıştırın ve stand ve birkaç dakika şişmeye sağlar.
2. Ince doğranmış sarımsak doğrayın.
3. Kıyma, yumurta, biraz kıyılmış maydanoz ve sarımsak ekleyin.
4. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
5. Köfte sorunsuz bir ness ve şekil hızla maddeler çalışın.
6. Onları Fry oldukça yüksek kenarlara sahip bir tavada zeytinyağı bol, onlar büyük bir tava ya da güveç onları üzerine koymak kızartılıyor zaman.
7. Hiç inç köfte pişmiş olması zeytinyağında ince doğranmış soğan ve kızartma Chop
8. Unu ekleyin ve karıştırın.
9. , Et suyu ve kırmızı şarap dökün domates püresi, stok bıçak ekleyin ve yaklaşık 15 dakika sos kaynamaya bildirin.
10. Pan / pota köfte üzerine sosu dökün ve 10 dakika daha kaynamaya bildirin.
11. Tuz ve biber ile sezon tatlı şeri bir kaç sıçraması dökün.
12. Biraz ince kıyılmış maydanoz ile servis ve garnitür önce yatak bıçak çıkarın.

Takım elbise Yukarıdaki sos alternatif olarak domates sosu - salsa de tomate mükemmel.

• Bu Pin
• Hisse
• Cıvıldamak

Baskı
Bu: