Endülüs gazpachosu - Gazpacho Andaluz

Gazpachosu, İspanyolca sebze İspanya'nın güneyindeki Endülüs kökenli evvelden bile İspanya sınırlarının ötesine inanılmaz derecede popüler olmuştur. Çorba buz gibi soğuk servis edilen sıcak bir yaz gününde bir incelik olduğunu.

Gazpacho için Bazı maddeler. Resimde sağ Västerås salatalık andırır en yaygın İspanyolca hıyar vardır. Elbette salatalık kullanmak kadar iyidir.

Ben yerine normal soğan kullanabilirsiniz böylece taze soğan mevsimdir. Zaman

Ne 8 kişilik gerekir:

• Soyulmuş 5-6 büyük olgun domates,
• 3 soyulmuş salatalık,
• 1 yeşil biber
• 1/2 kırmızı dolmalık biber
• 1/2 sarı soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, preslenmiş
• Tercihen günlük taze beyaz değil ekmek kalıp 2 dilim, kesilir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı beyaz veya kırmızı şarap sirkesi
• Öğütülmüş badem 1 çay kaşığı
• Su veya domates suyu 2,5 ons
• tuz

İşte nasıl:

1. Soyun ve sebzeleri doğrayın.
   Daha kolay domates büyütmek için, ben bir dakika kaynar su koyun.
   
2. Bir gıda işlemci / blender bir kerede sebze yaklaşık yarısı çalıştırın.
   Mutfak robotunda sebzeleri karıştırıp, ben azar azar alma eğilimi ve sonra da hazır karışık üzerine dökün
   Bir tencereye.
   
3. Karışım, düzgün ve daha da hale gelene kadar yüksek bir hızda karıştırın.
4. Geri kalan malzemeleri ekleyin ve tekrar mikser çalıştırın.
5. Tuz ve sirke daha gerekirse ile Sezon.
   Sebze karmaşa Dawn ise çorba kıvama gelene, ben genellikle bir el blenderi ile çalıştırın.
   
6. Hizmet kadar buzdolabında kaydedin.

Eğer çorba servis edilir önce çorba için buz küpleri ekleyebilirsiniz isterseniz.
(Çorba soğuk havalarda birkaç gün tutar)

Restoran için aksesuarlar:

• küp şeklinde salatalık
• doğranmış yeşil biber
• doğranmış domates
• doğranmış soğan
• kruton

Aksesuarlar küçük ayrı kaselere koyun ve garnitür çorba ile istenilen ne kendini sağlar. Enjoy var!

Endülüs Gazpacho

Tarifi 2000 yılında ilk kez ortaya koydu.

• Bu Pin
• Hisse
• Cıvıldamak

(Ortalama 21 Oy, 5 üzerinden 3.43)

Yükleniyor ...