Gulay igisa ng la Mancha - Pisto Manchego

Ang Pisto Manchego ay napaka katulad ng Pranses halaman ratatouille gulo. Ito ay madalas na nagsilbi bilang isang pampagana sa piniritong itlog sa litrato sa ibaba. Umaangkop din ng Pisto napakahusay bilang isang saliw sa pinggan ng karne o isda.

Ng pangalan nagmumungkahi, ang karapatan na katutubong ng Castilla la Mancha rehiyon, ngunit ito ay nagsilbi sa buong Espanya.

Ingredients para sa 2 tao bilang isang starter:

• 2 hinog mga kamatis
• 1 dilaw na sibuyas
• 1 green kampanilya paminta
• 1/2 pulang timbre peppers
• 1/2 kalabasa
• 1 sibuyas bawang
• 1 kurot ng caster ng asukal
• asin at paminta
• langis ng oliba
• 2 piniritong itlog (opsyonal)

Narito kung paano:

1. Peel ang mga kamatis (sa pamamagitan ng mabilis immersing ito sa tubig na kumukulo) at kunin ang mga ito sa mas maliit na piraso.
2. Tumaga ang sibuyas at bawang.
3. Kunin ang mga peppers sa strips at dice ang kalabasa.
4. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali Pagprito at iprito ang sibuyas at bawang para sa isang ilang minuto.
5. Idagdag ang mga pipino at lutuin sa daluyan init para sa mga limang minuto, pagpapakilos patuloy.
6. Idagdag ang paminton at lutuin para sa isa pang limang minuto, pagpapakilos patuloy.
7. Bawasan ang init at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad mga kamatis. Pagkatapos ay hayaan ang mga gulay magngitngit sa talukap ng mata tungkol sa 15 minuto.
8. Pagwiwisik ng isang kurot ng asukal sa ibabaw ng mga gulay ng pinaghalong at panahon na may asin at paminta.
9. Taasan ang init at gumalaw na rin. Kung ang mga gulay ay may masyadong maraming likido, lutuin ang mga ito, pagpapakilos hanggang sa ang likido ang disappears.
10. Magprito ng itlog, kung ninanais, at ilagay ito sa tuktok ng mga gulay sa gulo.

Pisto manchego - grönsakssautén mula sa la Mancha ay handa na para sa paghahatid ng

• Ibahagi
• Tiririt
• "& Pamagat =" "">

(Wala rating pa)

Naglo-load ...