Ponche Segoviano - เค้กจากเซโกเวีย

ฉันไม่ดีที่ว่าโพสต์สำหรับสูตรขนมเหตุผลที่ดีที่สุดคือการที่ฉันพยายามที่จะหลีกเลี่ยงขนมหวานให้นานที่สุด แต่บางครั้งก็ยากที่จะไม่ Ponche Segoviano เป็นขนมดั้งเดิมที่มีประวัติยาวนานจากเมืองเซโกเวียเป็นชื่อที่แนะนำ มันระเบิดแคลอรี่จริงเค้กฟองน้ำด้วยการกรอกครีมปกคลุมไปด้วยมาร์ซิปันและน้ำตาลไอซิ่ง มันเหมาะที่จะปิดบนอาหารกลางวันแสง / มื้อค่ำบรรจุเป็น!

ถ้าคุณอยู่ในเซโกเวียเป็นจังหวัดที่ง่ายที่สุดที่จะซื้อมันพร้อมในเบเกอรี่, เค้กเป็นบิตน่าเบื่อและเสียเวลาที่จะให้ แต่ก็คุ้มค่าดีมัน

Segoviano Ponche

นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 4 คน:

สำหรับประหม่า:

• 3 ไข่
• 1.5 ถ้วยแป้ง
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาล 1 ถ้วยทราย
• 2 ถ้วยน้ำ
• เปลือกจากประมาณ 1/2 มะนาว

สำหรับการกรอก:

• 5 ถ้วยนม
• 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
• 3 ไข่แดง
• 2 pinches จากอบเชย
• วานิลลา 1 ช้อนชา

การมาร์ซิปัน:

• 50 กรัมจากอัลมอนด์บด
• 1 ถ้วยน้ำตาลผง
• 1-2 ไข่ขาว
• ถ้วยน้ำ 1

ที่นี่วิธีการสถานที่:

บิสกิตที่ด้านล่าง:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ตีไข่และน้ำตาลทรายจนนุ่มและสีขาวในชาม
3. ใส่แป้งและคนเข้าไปในไข่และผสมน้ำตาล
4. จาระบีรูปร่างสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
5. เทบรรจุลงในกระทะที่เตรียมไว้และอบประมาณ 30 นาที
6. เมื่อด้านล่างเป็นเย็น, ตัดในครึ่งเพื่อที่คุณจะได้รับสองพื้น

น้ำเชื่อม:

1. ละลายน้ำตาลในน้ำในกระทะ
2. เพิ่มผิวเลมอน
3. หลนความร้อนต่ำประมาณ 15 นาทีแล้วพักไว้

บรรจุ:

1. ตีไข่แดงและน้ำตาลอย่างจริงจังในกระทะแล้วใส่แป้งข้าวโพด
2. เพิ่มน้ำตาลในนมและวานิลลาอบเชย
3. ความร้อนในเตาตื่นเต้นตลอดเวลาจนกว่าจะมีเนื้อครีม
4. พักไว้และปล่อยให้เย็น

มาร์ซิปัน:

1. นวดด้วยกันอัลมอนด์บด, น้ำตาลไอซิ่งสีขาวและคนผิวขาว / ไข่ไข่ในชาม
2. เพิ่ม dropwise น้ำและกระบวนการจนส่วนผสมเข้าด้วยกันถือ
3. แผ่ออกเยื่อกระดาษเพื่อให้ได้ขนาดที่จะครอบคลุมฐานเค้ก

เค้ก:

1. เกี่ยวกับประหม่าด้านล่างกว้างมากกว่าการบรรจุและโรยพื้นดินน้อยกว่าอบเชย
2. แช่ที่ชั้นสองของน้ำเชื่อมและเพิ่มได้ในภายหลังในชั้นแรกที่มีการเติม
3. Cover เค้กกับเหล็กแผ่นรีดออกมาร์ซิปัน
4. โรยชั้นดีของน้ำตาลผงที่ด้านบน
5. รูปแบบ Rhombus ทำจากเหล็กอบอ่อนที่มีอำนาจ caramelizing

figuratively พูด - โวลต์ 14

มีกระสุน 28 กุมภาพันธ์ 2009 ที่ 16:16

ผลงานอื่น ๆ ในห่วงโซ่ภาพ figuratively พูด .

Migas extremeñas - ไพน์ขนมปังจาก Extremadura

เป็นบิตยากที่จะหาคำแปลที่ดีของ Migas ลงในสวีเดน, ที่ใกล้เคียงที่สุดที่ฉันสามารถคิดเป็นขนมปังไพน์ของกฎหมายภาษาสเปนแบบดั้งเดิมนี้

สูตรด้านล่างคือ Migas จาก Extremadura, ส่วนที่เหลือของสเปนที่รู้จักกันเป็นค่าโดยสารสำหรับ Migas เด Pastor, ไพน์ขนมปังเลี้ยงแกะของ ความแตกต่างระหว่างศาลที่อยู่ในฤดู Extremadura ที่มีพริกหยวกอย่างไม่น่าเชื่อจากภูมิภาค, พริกหยวกรมควัน Vera Pimentón de la .

Migas Extremeñas - เวเฟอร์ทอดจาก Extremadura

ส่วนผสมสำหรับสี่คน:

• 500 กรัมขนมปังแสงสองวันเก่า
• 150 กรัมเบคอนรมควัน
• 1 สเปนไส้กรอก chorizo​​, เผ็ด, ประมาณ 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
• ถ้วยน้ำ 3/4
• 5 กลีบกระเทียม
• ประมาณ 1 ช้อนชาหวานพริกหยวก, ALT พริกขี้หนูที่แข็งแกร่งถ้าคุณต้องการที่จะได้รับน่าสนใจมากขึ้น
• เกลือ

ที่นี่วิธีการสถานที่:

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไว้ในจานแบนและฝนตกปรอยๆเบา ๆ เหนือน้ำ ขอบคุณผ้าขนหนูและให้ลูกเต๋ายืนและบวมเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ตัดไส้กรอก chorizo​​ เป็นชิ้นบางและลูกเต๋าเบคอน ทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะจนกระทั่งพวกเขาได้รับสีที่ดี รับไส้กรอกและเบคอนด้วยไม้พายและเก็บไว้ เก็บไขมันในกระทะ
3. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมและทอดในกระทะพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะมีสีน้ำตาลอย่างดี
4. เพิ่มก้อนขนมปังและปรุงผ่านความร้อนต่ำจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มเบคอนและไส้กรอกในกระทะผัดและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าทุกอย่างจะร้อน
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกขี้หนู
7. เช่นเดียวกับสวีเดนเล็ก ๆ ก็พอดีกับไข่ทอดและต้องการ พริกสีเขียวทอด .

Jertedalen บาน

การเข้าชม Jertedalen (Valle de Jerte) เมื่อต้นเชอร์รี่อยู่ในบานเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม ออกดอกมักเกิดขึ้นในช่วงสองสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมีนาคมถึงปลายสัปดาห์แรกของเดือนเมษายนที่ขึ้นอยู่กับว่าฤดูหนาวได้

Jertedalen ตั้งอยู่ในจังหวัดของCáceresใน Extremadura ระหว่างสองยอดภูเขา, Tormantos Traslasierra ในทิศตะวันออกเฉียงใต้และทิศตะวันตกเฉียงเหนือของเมืองที่ใกล้ที่สุดอยู่ในทิศตะวันตกเฉียงใต้ Plasencia ระยะทางไปมาดริดเป็นกว่า 20 ล้านบาท ผ่านหุบเขา Jertefloden ทำงานที่ให้มันชื่อของมัน สถานที่ตั้งของหุบเขาหมายความว่ามีปากน้ำที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชอร์รี่, ฤดูหนาวที่หนาวเย็นไม่มากเกินไปและในช่วงฤดู​​ร้อนที่ไม่ร้อนเกินไป หุบเขาขยายประมาณ 70 กม. จาก Tornavacas ใน Barrado ตะวันออกเฉียงเหนือไปทางทิศใต้ Jerte เป็นเมืองหลักของหุบเขา หมู่บ้าน Jertedalen อยู่ที่ขีดเส้นใต้สีแดงบนแผนที่ด้านล่าง

แผนที่ Jertedalen, จาก Google Maps

Jerteregionen เป็นผู้ผลิตเชอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดในสเปน, การเพาะปลูกพื้นที่กว่า 13,000 เฮกตาร์ ปีล่าสุดหายนะเมื่อครึ่งหนึ่งของการเก็บเกี่ยวประมาณ 18 พันล้านจากกิโลกรัมถูกทำลายโดยฝนที่อุดมสมบูรณ์ที่ลดลงพฤษภาคม

ด้านล่างเป็นรูปถ่ายจาก 22 มีนาคมเป็นปีนี้. คลิก minatyrbilderna ด้านล่างเพื่อดูพวกเขาขนาดใหญ่ เมื่อต้องการดูคำอธิบายภาพเต็มเลื่อนเมาส์ของคุณมากกว่าภาพถ่าย

[แสดงเป็นภาพสไลด์]

SVT ของ รายงานการเล่น ที่มีวิดีโอคลิปจาก 20 เดือนมีนาคมปีแสดงfägringenดียิ่งขึ้นกว่าภาพถ่ายสามารถทำเช่นนี้

มันอาจเป็นเรื่องยากมากทีเดียวที่จะหาห้องพักที่โรงแรมในช่วงระยะเวลาสั้น ๆ ของดอกทำงาน Jertedalen เป็นสถานที่ที่เป็นที่นิยมมากแล้ว ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องออกมาในเวลาที่จะหาที่ไหนสักแห่งที่จะอยู่ ตัวเราอาศัยอยู่ใน Parador ใน 1400 ศตวรรษที่ปราสาท Jarandilla de la Vera . มันอยู่ไม่ได้อยู่ใน Jerte โดยไม่ต้องอื่นหุบเขา Valle de la Vera ประมาณ 4 ล้านบาทจาก Barrado แต่มีค่อนข้างน้อยเกสท์เฮ้าส์ในชนบทที่คุณสามารถเช่าห้องพักที่เชื่อมโยงบางอย่างในภาษาอังกฤษ:

• สีของสเปน
• เยี่ยมชมตะวันตก Spain.com

โดยไม่ต้องคำ - โวลต์ 13

ถ่ายภาพ 22 มีนาคม 2009 ณ 12:05

ก่อนหน้านี้ "