Fyllda röda paprikor – Pimientos rellenos
Paprika används mycket i spansk matlagning. Här kommer flera recept på fyllda röda paprikor, sk ”Pimientos rellenos”. Det finns en enorm variation av fyllningar, ofta med skaldjur, fisk eller köttfärs. Längre ner finns några av mina favoriter.
Recepten är avsett …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Grillad röd paprika – Pimientos del piquillo
Paprika används mycket i spansk matlagning. Den grillade röda paprikan ”Pimientos de Piquillo” passar utmärkt på tapasbordet. Receptet är avsedda som tapa för fyra personer. Det blir godast om man använder färska paprikor, men har man bråttom så gör man …
