Migas extremeñas – brödpytt från Extremadura
Det är lite svårt att hitta en bra översättning på Migas till svenska, det närmaste jag kan komma på är brödpytt för denna traditionella spanska rätt.
Receptet nedan är Migas från Extremadura, i övriga Spanien kallas denna husmanskost för Migas …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Spanska köttbullar – Albóndigas caseras
Spanska hemlagade köttbullar – Albóndigas caseras är nästan lika vanlig husmanskost i Spanien som de svenska köttbullarna är i det svenska köket. Ofta serveras friterad klyftpotatis till, men någon gräddsås lär du inte få i det spanska köket. Däremot mustiga …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Spansk grönsaksgryta – Menestra de verduras
Menestra de verduras är en typisk spansk ”gryta” eller soppa, namnet härstammar från den italienska grönsakssoppan Minestrone. Den tillagas med fördel av säsongens färska grönsaker, så ingredienserna brukar variera efter årstid.
Menestran är vanlig som förrätt, behåller man grönsaksbuljongen kan …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Två recept till
Så har ytterligare två recept fått nya foton, vilket jag hoppas gör att rätterna ser mer aptitligare ut:
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Står vid spisen
Jag har stått en hel del vid spisen den sista tiden och lagat spansk mat. Syftet med mina ”kokkonster” är att få till bättre foton till recepten på sidan. De tidigare var gjorda när de flesta satt och surfade med …
