Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.

Grönsaker – Verduras

Längst upp listas orden alfabetiskt från spanska till svenska, längre ner på sidan under bildserien, från svenska till spanska. Röda länkar hänvisar till recept på rätter.

Från spanska till svenska:

• Aceituna – Oliv (Aceite de oliva – Olivolja)
• Acelgas –

…

Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.

Örter och kryddor – Hierbas y especias

De spanska kryddhyllorna i livsmedelsaffärerna är minimala jämfört med de svenska. Anledningen är att man till största delen använder färska örter och kryddor i matlagningen. Det är först på senare år som man kan hitta olika kryddmixer t ex. Om …

Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.

Bildligt talat – v 18

Fler bidrag i fotokedjan Bildligt talat.…

Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.

Migas extremeñas – brödpytt från Extremadura

Det är lite svårt att hitta en bra översättning på Migas till svenska, det närmaste jag kan komma på är brödpytt för denna traditionella spanska rätt.

Receptet nedan är Migas från Extremadura, i övriga Spanien kallas denna husmanskost för Migas …

Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.

Grönsakssauté från la Mancha – Pisto Manchego

Pisto manchego påminner mycket om den franska grönsaksröran ratatouille. Den serveras ofta som förrätt med stekt ägg som på fotot längst ner. Pisto passar också mycket bra som tillbehör till kött- eller fiskrätter.

Som namnet antyder kommer rätten ursprungligen från …

Nästa »