Haricots verts med skinka – Judias verdes con jamón
Haricots verts (gröna brytbönor) med skinka är lika enkelt att tillaga som det är gott. Det är en vanligt förekommande förrätt i det spanska köket, men rätten går givetvis bra att ställa fram på tapasbordet också.
Ingredienser för fyra personer …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Spansk grönsaksgryta – Menestra de verduras
Menestra de verduras är en typisk spansk ”gryta” eller soppa, namnet härstammar från den italienska grönsakssoppan Minestrone. Den tillagas med fördel av säsongens färska grönsaker, så ingredienserna brukar variera efter årstid.
Menestran är vanlig som förrätt, behåller man grönsaksbuljongen kan …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Äggröra med räkor och vitlök – Revuelto con gambas y ajetes
Revuelto, som betyder omrört, är en vanlig äggrätt i Spanien och kan väl närmast jämföras med äggröra. Ofta blir det lite som en pyttipanna, man tar vad som finns hemma och tillsätter vispade ägg i pannan i slutet och rör …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Kronärtskockshjärtan med skinka – Alcachofas con jamón
Alcachofas con jamón är mycket enkelt att tillaga, speciellt om man använder konserverade kronärtskockshjärtan. Kan serveras som tapa eller som förrätt.
Foto: Kronärtskockorna är redo att gratineras i ugnen.
Ingredienser, för 4 personer som tapa:…
Sauterad ostronskivling med skinka – Setas salteadas con jamón
Denna rätt går utmärkt att servera som förrätt eller som en rätt på tapasbordet.
Fotot till höger: Ingredienser till sauterad ostronskivling med skinka
Ingredienser:
- Ca 500 gram ostronskivling
- 100-150 gram spansk, lufttorkad skinka – jamón serrano, skuren i tärningar
…
