Madrid från sin bästa sida
Jag fick en länk till en video skickat till mig idag från Björn Wahlsten, alias SolenLyser, moderator på Spanienforum.se. Björn bor i vanliga fall med sin familj på Kanarieöarna.
Jag hade för avsikt att följa med dom någon dag …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Ropa Vieja – en pyttipanna från Kanarieöarna
Det är inte bara i Sverige som ”man tager vad man haver” i köttväg, strimlar det och tillsätter lök och potatis för att tillreda pyttipanna.
”Ropa Vieja” betyder gamla kläder och är Kanarieörnanas motsvarighet till vår pytt i panna. Garanterat …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Rynkig potatis med pikant sås – Papas arrugadas con mojo picón
Papas arrugadas en typisk tapa från Kanarieöarna. Den görs på de små potatisarna som odlas på öarna och serveras med en kryddig sås som den doppas i. Det finns en mängd olika såsdiper och alla recept är olika. Här kommer …
