Haricots verts med skinka – Judias verdes con jamón
Haricots verts (gröna brytbönor) med skinka är lika enkelt att tillaga som det är gott. Det är en vanligt förekommande förrätt i det spanska köket, men rätten går givetvis bra att ställa fram på tapasbordet också.
Ingredienser för fyra personer …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Laxforell från Navarra – Trucha a la Navarra
Att tillaga laxforell från Navarra (Trucha a la Navarra) är lika enkelt som det är gott. Även om laxforellen är en fet fisk så innehåller den de viktiga omega 3-fettsyrorna, så det här är en riktigt nyttig måltid. Typiskt för …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Spansk grönsaksgryta – Menestra de verduras
Menestra de verduras är en typisk spansk ”gryta” eller soppa, namnet härstammar från den italienska grönsakssoppan Minestrone. Den tillagas med fördel av säsongens färska grönsaker, så ingredienserna brukar variera efter årstid.
Menestran är vanlig som förrätt, behåller man grönsaksbuljongen kan …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Två recept till
Så har ytterligare två recept fått nya foton, vilket jag hoppas gör att rätterna ser mer aptitligare ut:
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Fyllda röda paprikor – Pimientos rellenos
Paprika används mycket i spansk matlagning. Här kommer flera recept på fyllda röda paprikor, sk ”Pimientos rellenos”. Det finns en enorm variation av fyllningar, ofta med skaldjur, fisk eller köttfärs. Längre ner finns några av mina favoriter.
Recepten är avsett …
