Natillas – spansk vaniljkräm
Natillas är en mycket vanlig dessert i hela Spanien, den finns att köpa som helfabrikat i varje livsmedelsaffär, men inget går upp mot Natillas Caseras, dvs en hemlagad vaniljkräm med en touch av kanel.
Detta behövs för 4 personer:
…
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Ponche Segoviano – tårta från Segovia
Jag är dålig på att lägga in recept på desserter, den största anledningen är att jag försöker undvika sötsaker i det längsta, men ibland är det svårt att låta bli. Ponche Segoviano är en traditionell dessert med gamla anor från…
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Turrón – spanskt julgodis
Traditionellt är spanjorerna inte mycket för sötsaker, inte ens för desserter. Som dessert erbjuds ofta säsongens färska frukt, något som däremot alltid är gott och betydligt nyttigare än andra alternativ med en massa socker.
Men när julen närmar sig svänger…
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Flan de huevo, en traditonell spansk dessert
Den närmaste svenska motsvarigheten till flan är snarast brylépudding. Den är lite omständig att tillreda, men är väl värd besväret.
¡Qué aproveche!
Detta behövs för 4 personer:
- 5 ägg
- 1/2 liter mjölk
- 5 msk stösocker till puddingen
…
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Crema Catalana – en traditionell katalansk dessert
Crema Catalana, en citrondoftande kräm med smak av kanel, kommer ursprungligen från Katalonien, men serveras i hela Spanien.
I originalreceptet karamelliserar man socker på toppen innan serveringen med ett specialjärn, vilket ger en söt krispig yta. Själv häller jag det…
