Spaniens kustlinje är hem till en mängd populära turistorter, för att inte tala om ö-världen. På ett stort antal av dessa semesterdestinationer erbjuds spanska språkkurser för utländska studenter. Dessa kurser är anpassade för nybörjare såväl som mer erfarna spansktalande, så vare sig du vill utveckla nya kunskaper eller friska upp skolspanskan finns det en nivå som passar dig. Som ett semesteralternativ erbjuder det flexibilitet då du själv väljer hur länge du vill studera och med vilken hastighet. En standardkurs har lektioner på enbart morgonen vilket ger dig eftermiddagar och helger fria att njuta av solen på stranden eller vidare upptäcka omgivningarna.

Alicantes kustlinje

Runt kusten kan du välja mellan orterna Marbella, Cadiz, Vejer, Alicante eller Benalmádena nära Málaga, medan Spaniens öar lockar med partyorter så som Ibiza och Mallorca, eller det lugnare Teneriffa. Vi har tidigare tipsat om språkresor till Spanien för seniorer, medan dessa resor känns mer anpassade för dem som vill ha partypuls och fulla stränder. De flesta spanska språkkurser här erbjuds från 16 år och uppåt, medan vissa skolor har 18 års gräns. Speciellt under högsäsong kan du förvänta dig att studera med yngre vuxna från världen över som söker sig hit för att ta del av värmen och den glada stämningen medan de också utvecklar sina språkkunskaper.

Spansk språkkurs

Prismässigt motsvarar dessa språkkurser charterkostnader och för längre resor är det ofta billigare med att gå på språkkurs och bo i antingen värdfamilj med halvpension eller delad lägenhet med andra studenter, än att åka på semester med hotell. Att bo hos en lokal värdfamilj ger dig också en unik chans att komma bort från turiststråken och uppleva en mer genuint spansk kultur. Andra möjligheter inkluderar de kombinerade kurser du kan läsa, till exempel erbjuder Benalmádena spanska kurser med dans i 3 veckor. När du kommer hem är det inte bara solbrännan som kommer att beundras, utan även dina flamencosteg.

Artikeln skriven av Johanna Samuelson, ESL Språkutbildning Utomlands

Staden Alicante anammade tidigt denna tradition, men borgmästaren proklamerade att det var förbjudet att tända brasor, de som bröt mot förbudet riskerade böter på mellan 20-100 reales. Genom en miss år 1881 då stadens styre glömde bort att offentliggöra förbudet, så passade invånarna i Alicante på och inrättade gatufesten San Juan med lekar och musik, och precis som vid Las Fallas i Valencia, skapade man satiriska figurer, så kallade ninots, som sedan eldades upp.

1928 hölls den första officiella San Juan-fiestan i Alicante. Syftet var att uppnå lika hög status som Las Fallas i Valencia och att locka till sig turister, och de lyckades väl. Firandet av San Juan i Alicante klassas att ha internationell betydelse för turismen.

Det är inte bara i staden Alicante som San Juan firas, bland övriga orter i regionen kan nämnas Elda, Benidorm och San Juan de Alicante. Även uppe i norr, längst hela den Galiciska kusten firas San Juan, andra orter i Spanien som är värda att nämnas är Soria (Castilla y León), Punta del Hidalgo på Teneriffa samt i Vejer de la Frontera (Cádiz).

Firandets utförande varierar lite från ort till ort, befinner du dig i närheten så missa inte tillfället att delta i denna fiesta som kulminerar vid noche de San Juan, dvs den 23 juni på kvällen och natten.

Nedan ett videoklipp Hogueras de San Juan de Alicante:

Click here to view the embedded video.

Tolv vindruvor som skall sväljas vid varje klockringning vid midnatt under tolvslaget

Nochevieja, eller gamla natten som man kallar nyårsafton för på spanska har en tradition som skiljer sig från den svenska, annars är det sig ganska likt. Vid tolvslaget skall en vindruva intas för varje slag klockan klämtar runt midnatt, totalt blir det ju tolv druvor, något som låter enklare än det är. Traditionen sägs komma från staden Elche i Alicanteregionen, där några vinodlare år 1909 började med att äta druvorna för att de trodde att det skulle ge lycka inför nästkommande års skörd. Den som inte lyckas svälja alla druvor när sista klockringningen slagit sägs drabbas av otur det påföljande året.

Varje spansk ort har sin speciella plats för att välkomna det nya året, men den mest kända är utan tvekan Puerta del Sol i Madrid, Spaniens absoluta nollpunkt där alla vägar mäts ifrån i landet. Från klocktornet på det gamla posthuset, byggt mellan 1766-1768 och senare inhysningsplats för diktator Francos politiska fångar, slår nyårsklockan in och hela torget blir fullkomligt packat av folk.

Nyårsfirandet vid Puerta del Sol direktsänds i nationell tv, och när tolvslaget visas sitter majoriteten av Spaniens befolkning klistrad framför tv:n, om de inte finns på plats för själva begivenheten eller på sina egna torg framför storskärms-tv. Med sig har de sina tolv druvor och cava, den spanska motsvarigheten till champagne. Enda skillnaden är att Cava inte får kallas för champagne för att den inte produceras i Frankrikes champagnedistrikt, men den är minst lika god enligt mitt tycke.

Jag har varit på plats vid Puerta del Sol ett par gånger under nyårsfirandet, men nu för tiden sitter jag hellre framför tv:n med mina druvor och cava, fotona nedan är från nyårsfirandet år 2004:

Ett packat torg på nyårsafton, 5 minuter innan år 2005

Så är det nytt år och fyrverkerierna runt Puerta del Sol, Madrid, sprakar loss!

Med dessa rader:
Os deseo un feliz y próspero año 2009! – Önskar jag er alla ett riktigt Gott Nytt 2009!

Men när julen närmar sig svänger det om, så långt ögat kan se säljs turrón, dvs spansk nougat. Förra året såldes det enligt Asociación Española de Fabricantes de Turrones y Mazapanes (TUMA), julgodis för 279 miljoner euros, vilket motsvarar en produktion av 32.684 ton.

Ett urval spansk turrón och marsipan

Det finns två huvudtyper av klassisk turrón, den mjukare Jijona-nougaten och den hårdare Alicante-nougaten. Genuin Jijona-nougat måste innehålla 64% mandel och Alicante-nougaten 60% mandel. Under de senaste decenierna har utbudet ökats med ett stort antal varianter; choklad med puffat ris, choklad med hel mandel eller andra nötter, med praliner, smaksättningar med likör eller brandy, med torkad frukt och till och med sockerfri turrón. Den spanska nougaten uppvisar betydligt fler variationer än motsvarigheten vi brukar finna i svenska chokladaskar och twistpåsar.

Marsipan utgör ytterligare ett stort inslag i spanskt julgodis. Användningen av mandel och honung infördes till Spanien av morerna på 700-talet, och fortfarande är dessa viktiga ingredienser till sötsaker, framför allt i södra Spanien. Marsipan består till största delen av socker och mandel.

[Visa som bildspel]

Samtliga bilder på sidan utom det nedersta på marsipan, copyright © Turrón 1880, Almendra y Miel S.A.. Bilderna används med tillstånd från detta klassiska företag, som startade sin turróntillverkning år 1646.

Om du har vägarna förbi Jijona så rekommenderas ett besök på Turrón-museet, det enda av sitt slag i hela världen.

Mjuk mandelnougat (turrón de Jijona)

Ingredienser:

• 250 gr socker
• 250 gr rinnande honung
• 500 gr mandel
• 4 äggvitor

Så här gör du:

1. Skålla och skala mandlarna, rosta dem sedan i ugn. Mal till sist ner dom.
2. Värm socker och honung i en kastrull på svag värme.
3. Vispa äggvitorna till hårt skum.
4. Tillsätt de vispade äggvitorna i av socker-och honungsblandningen på spisen. Rör utan uppehåll i ca 10 minuter eller tills den fått en fin brun färg (karamelliserats).
5. Tag bort blandningen från spisen, tillsätt den malda mandeln och rör om ordentligt.
6. Bred ut blandningen i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, efter drygt 2 timmar är turrónen färdig.

Marsipan (Mazapán)

Ingredienser:

• 300 gr mald mandel
• 300 gr florsocker
• 2 msk vatten
• 1 äggvita

Så här gör du:

1. Blanda mandel, florsocker och vatten i en skål.
2. Rör om tills allt är väl blandat och blivit en massa.
3. Låt massan stå kallt under ett par timmar.
4. Forma massan till figurer eller kakor och lägg upp på bakplåtspappersklädda plåtar.
5. Vispa äggvitan till hårt skum och pensla sedan figurerna med äggvitan.
6. Grädda i 250 graders ugnsvärme i ca 2 minuter eller tills figurerna fått fin färg.

Spansk marsipan