Spansk potatisomelett – Tortilla Española
Den spanska tortillan är som namnet antyder nationalrätten bland äggrätterna. Den är att likna vid en tjock, saftig ägg- och potatiskaka snarare än sin franska motsvarighet, den vanliga omeletten.
Det finns en mängd regionala varianter av tortilla. Receptet nedan är …
Klicka på rubriken nedan för att läsa hela hela inlägget.Flan de huevo, en traditonell spansk dessert
Den närmaste svenska motsvarigheten till flan är snarast brylépudding. Den är lite omständig att tillreda, men är väl värd besväret.
¡Qué aproveche!
Detta behövs för 4 personer:
- 5 ägg
- 1/2 liter mjölk
- 5 msk stösocker till puddingen samt någon deciliter
…
