Беле шпаргле са два умака - Еспаррагос Бланцос цон дос салсас

Беле шпаргле са два сосова (Еспаррагос Бланцос кон салсас ДОС), а поврћа сосом и мајонеза сосом може да се служи и као Тапа или као предјело.

Састојци:

1. 4 кувана, велика бела шпаргла лед, хладна. (Гоес подједнако добро очувана, они су мали тако да уместо 8 комада)
2. 2-3 кашике мајонеза
3. 1 мали парадајз
4. 1/2 зелена бабура
5. 1/2 жути лук
6. 1 кашика исецканог першуна
7. 4 кашике маслиновог уља
8. 2 кашике белог вина или шерија сирће
9. 1 чен белог лука
10. со и бибер

Ево како:

1. Исецкати парадајз, зелене паприке, бели лук и црни лук ситно
2. Ставите у чинију и прелијте маслиновим уљем и сирћетом и додају у сецканим першуном.
3. Умешајте заједно и посолити и бибером.
4. Сервирати шпаргле са грумен од мајонеза и поврћа сосу са стране.

Рецепт је први пут објављено: 2001-07-05

• То Пин
• Удео
• Цвркутати

Штампа
Оцени ово: