Свеже маринирани инћуни - Бокуеронес Винагре

Бргљуна је уобичајено као Тапа, као и маринира у сирћета и добро пржена. Риба треба да буде мали, као сардине у конзерве од сардина. Претпостављам да бисте могли да дођу до њих у продавници рибе?

Након истраге од стране Бритт-Марие у Сундбиберг ево неких рецепата. Пошто нисам сигуран да ли она значи маринираног или пржена инћуна , обе. Прво је до маринирани инћуни, скоро као наш Шведске туршије харинге.

¡Куе апровецхе! - Пријатно!

Састојци за 4 особе Тапа:

• 150-200 грама свежих инћуна или папалине
• 1 шоља белог вина или шерија сирће, сирће ће пробати шери најбоље
• 1 чен белог лука, нарезано
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 кашике воде
• 1 кашика исецканог першуна
• со и бибер
• Скуеезе креча или лимуна

Ево како:

1. Опозовите избор рибу пажљиво га деле са прстима око стомака. Повуците главу са кретањем ка дну, тако да ноге долазе са. Такође је могуће поделити на рибу, а затим извадите главу и кичме.
2. Исперите филете и стави их у једном слоју са Меснате страни горе на тањиру.
3. Додајте со и бибер и исецкани бели лук додати у. Помешајте уље, вода и мало сока од лимете / сок од лимуна и прелити филете.
4. Нека риба покривена маринирати за један дан, по могућству две у фрижидеру.
5. Посути сецканим першуном са и мало маслиновог уља непосредно пре служења.
6. Сервирати са комадом багет и чачкалицом да покупи рибу са.

Рецепт је први пут објављено: 2002-07-04

• То Пин
• Удео
• Цвркутати

Штампа
Оцени ово: