Кајгана са шкампи и белим луком - Ревуелто кон Гамбас год ајетес

Ревуелто, значење узнемирен, је уобичајена аггратт у Шпанији и може се упоредити са добро кајгане. Често то ће бити нешто као хашиш, узмете оно што је код куће, тукли јаја и додати у тигањ на крају и промешати.

Може се служи као предјело или главно јело или као део табеле тапас.

Рецепт у наставку је један од мојих омиљених, кајгана са шкампи бели лук и свеже, али пробајте са другим састојцима, као што су димљени лосос, печуркама или острига печуркама и шпанске пршуте - Јамон , са зеленим шпаргле, итд итд.

Уживајте!

Састојци за лице Маин:

• Око 1 шоља зелених врхова на свеж, разблаженој белог лука. Ви не пронађете свеж бели лук тако да можете узети на свеже зелено луком или празилуком.
• 1,5 шоље ољуштене шкампи
• 2-3 јаја
• маслиново уље
• со и бибер
• 1 чен белог лука, здробљен (ако користите свеже жуте лук или празилук)
• Мало першуна за украс

Састојци за јело лице.

Ево како:

1. Исецкати ситно лук.
2. Ситна киша маслиново уље у тигањ и када нафте тиња, па додајте исецкани лук и бели лук притиснуто ако је користите. Фриинг минута са мешајући.
3. Беат јаја у чинију.
4. Додајте шкампи на тигањ и промешати за један-пола минута. СРЈ не предуго, онда шкампи тешко.
5. Додајте тукли јаја и мешати један минут. Мешавина би требало да буде кремаст.
6. Посути сецканим першуном са, со и бибер по укусу и служити одмах.

Шврћа се додаје у кувани лук и загрева под
кратко време пре него што су тукли јаја промешати у тигањ.

Рецепт је први пут објављено: 2003-01-12

• Удео
• Цвркутати
• "& Титле =" "">

Штампа
Оцени ово: