Merak spanjisht perime - Menestra verduras

Menestra verduras është një tipike spanjolle "merak" ose supë, emri rrjedh nga Minestrone supë perimesh italian. Ajo është gatuar me avantazhin e perime të freskëta sezonale, kështu që përbërësit priren të ndryshojnë sipas sezonit.

Menestran është e zakonshme si një iniciativë, mban supë perimesh mund të shërbyer si supë, shton një numër të përbërësit (sugjerime janë më poshtë), ju gjithashtu mund të shërbejë atë si një kurs kryesore, apo ndoshta si një shoqërim në mish ose peshk, shih foton fund.

Përbërësit:

• Perime të freskëta sezonale, për shembull, karrota, bizele të njoma, karçof, bishtaja, asparagus gjelbër ose të bardhë, fasule të gjerë, Chard, leeks, spinaq, lulelakër, qepë.
• Përdorni perime të ngrira ose të konservuara, në qoftë se ju doni atje është i freskët.
• aksioneve perime
• Vaj ulliri
• kripë dhe piper
• miell gruri
• Hudhra, nëse dëshiron,

Ja se si:

1. Clean, dhëndëri, dhe shkallë e perime të freskëta të përdorura dhe të prerë në madhësi kafshimit.
2. Përdorimi onions dhe hudhër, i hedh vaj ulliri në një tigan dhe skuq derisa onions janë të buta.
3. Pluhuri me një lugë gjelle e miellit dhe pour supë perimesh, rreth 5 gota apo më shumë se perimet janë të mbuluara.
4. Shto grönskerna freskët, duke filluar me ato me kohë gatim të gjatë dhe të ziej për ngrohje të ulët.
5. Shto perime mbetura sipas kohës gatim si të nevojshme dhe kuzhinier deri tenderit.
6. Sezonin me kripe dhe piper.

Hidh jashtë çdo lëngun e mishit dhe të shërbejë si një iniciativë apo aksesore në mish ose peshk. Nëse ju doni që të shërbejë si një pjatë kryesore, shtoni proshutë diced - jamon Serrano në çdo sasi, kërpudhave si kërpudha apo kërpudha. Gëzuar për të zier pa lëvozhgë vezë gjithashtu.
Enjoy!

Recetë për asparagus skarës gjelbër - Trigueros një plancha la janë këtu .

• Ajo Pin
• Pjesë
• Cicëroj

Shtyp
Vlerësoni këtë: