Chops qengji - Chuletas Cordero

Ajo është ngrënë një shumë të qengjit në Spanjë, prodhimi vjetor qengji është rreth 119.000.000 kg, ekuivalente me 2.69 kg për person. Në Suedi, konsumi ishte 1 kg mish deleje dhe qengji për person në vit.

Unë personalisht jam shumë i dhënë pas qengji i pjekur gatuar në një dru-djegur furrat në restorante tradicionale, shih foton fund, por kjo nuk është aq e lehtë për të marrë në shtëpi. Pastaj chops qengji është një opsion i mirë. Shkëlqyer si një kurs kryesore dhe në qoftë se ju zgjidhni "chuletas e lechal", dmth pak nga gjiri bërxolla qingji, edhe në tavolinë tapas.

Chops qengji - chuletas de Cordero është një delikatesë që nuk shijojnë triko.

Përbërësit për dy persona, natyrisht kryesore:

• 1/2 kg mish qengji chops, e preferohet nga një qengj pirës të meta chuletas lechal)
• vaj ulliri
• 1-2 karafil të hudhër
• 1 majdanoz bandë
• kripë trashë
• 1 bay leaf
• një dash e uthull e kuqe

Ja se si:

1. Nxehtësia vaj ulliri në një tigan dhe shtoni bërxolla.
2. Fry derisa ata janë të thekur në të dyja anët dhe pastaj të ulët ngrohjes.
3. Sasi e vogël me kripë trashë në shumën e dëshiruar.
4. Bërxollë, e majdanoz hudhër dhe fletë aksioneve, vend në një tas dhe i hedh në një spërkatje e uthull e kuqe, llokoçis.
5. Hidh nivel mbi bërxolla dhe ziej rreth ngrohjes ulët për rreth 10 minuta. Nëse kjo është e thatë në tigan, shtoni pak ujë.
6. Fried green peppers - pimientos fritos dhe patate të skuqura përshtatet utärkt për bërxolla qengji në qoftë se ju shërbyer atyre si një kurs kryesore.

Qengji rosto dhe derr gjiri i gatuar në një furrë dru-gjuajtur, këtu në MOLINO El restorant në Algete, në veri të Madridit.

• Pjesë
• Cicëroj
• "& Titulli =" "">

(Nuk ka ende ratings)

Loading ...