Majonezë shtëpi - Mahonesa

Nuk ka asgjë si majonezë shtëpi, kjo mund të përdoret p.sh. sallatë ruse - Ensalada Rusa .

Si kuriozitet mund të përmendet se vetëm emri Mahonesa vjen nga qyteti i Mahon në Minorcë, dhe pastaj suedez dhe disa gjuhë të tjera kanë trashëguar atë.

Përbërësit:

• 1 vezë e verdhë veze
• 1.5 filxhan vaj ulliri
• 1 lugë gjelle sheri ose uthull të bardhë verë
• kripë dhe piper një pak të bardhë

Ja se si:

1. Shto verdhë veze vezë në një tas, shtoni uthull dhe sezonin me kripë dhe piper të vogël të bardhë. Lëvizje fuqishëm, qoftë me dorë ose me një mikser elektrik / në procesor ushqim.
2. Shto vaj ulliri është shtuar së pari dropwise me whisking konstante. Kur majonezë fillon të trash, shtoni vajin e mbetur në një rrjedhë e qëndrueshme, ende nën të rënda fshikullim. Nëse majonezë pritem, kështu që fillojnë të gjatë me një yolks vezë të reja dhe të shtoni përzierje prerë.
3. Shto një karafil i hudhër finely copëtuar në majonezë simbolit majonezë hudhër), nëse dëshironi.

Recetë u botua së pari: 2004/06/06

• Pjesë
• Cicëroj
• "& Titulli =" "">

(2 vota, average: 3.50 out of 5)

Loading ...