Mala pražena paprika zelena - Pimientos Padrones

27. novembra 2008, ob 13:59 s Monica
Objavljeno v: Tapas plinov v 7409 views | Tiskanje

Sestavine pimientos padrones

Paprika se široko uporablja v španščini kuhanje.
Spodaj je recept za zelenim poprom,
Mala pražen "Pimientos Padrones". So idealna kot tapa, vendar je tudi zelo dobro služijo z meso na žaru.

Sestavine:

300-350 gramov majhno zeleno papriko
oljčno olje
groba sol

To storite tako:

Pečico segrejte na 200 stopinj.
Sperite in osušite paprike.
Rosenje oljčnega olja v ugnsäker obliki.
Dodamo papriko v kalup.
Rosenje z dodatno olivno olje čez paprike
Postavite v pečico. Pustimo stati v 20 minut in občasno premešamo. V paprika se opravi, kadar je mehko in lepo porjavi, glej zgornjo fotografijo.
Zaključi z potresemo z grobo soljo. Včasih te male paprike so močni.

Druga varianta zelenim poprom zvon so Pimientos Verdes fritos - ocvrte zelene paprike , ki ni tako "Ljut", kot je zgornji recept.

Recept je bil prvič objavljen leta 2001

Små ungsstekta paprikor - Pimientos de padrones
Mala paprika ungsstekta - Pimientos padrones

Tiskanje
Oceni:

(6 glasov, povprečje: 4.67 od 5)

Nalaganje ...

Oznake: zelena paprika , olivno olje , poper , recepti , Tapas
---
«« umešana jajca z kozic in česnom - Revuelto con gambas y ajetes • Domov • Ocvrti zeleni paprika - Pimientos Verdes fritos »»

Ali iščete kaj določenega na strani Scan drugačen Španija z Googlom?

Iskanje po meri

Komentarji

4 Responses to "malo pražene paprike zelena - Pimientos Padrones"

1. Pimiento de Padrones | Preizkusite Mallorca , ponedeljek, 1. december 2008, 23:10
  [...] Zelena paprika), olivno olje, sol in grobo. Ali jih lahko storite v pečici, kot je opisano tukaj (novo okno) ali jih lahko prepražimo jih v ponvi, dokler se paprika postala trdno [...]
1. kathie.eriksson, pet jan 23, 2009 00:35
  So uživali te paprike v Santiago de Compostela.
  Bi radi, da bi lahko uživali v njih doma
  Ocenjuje verkliigen stran
1. Staffan, čet 7. maj 2009 17:56
  Iskali za njih okoli na Švedskem, ker sem jedel jim prvič, da tip 7-8 let nazaj, vendar so zelo težko pridobiti. Hötorgshallen jih prodajajo, ampak to SEK 1.000 kilograma! , ki je šala, oni niso zelo sveža, tudi takrat. Toda na veliko noč, sem jih našel na Willys, vseh krajev na Lidingö. 26,90 SEK za 200 gramov. Zdaj pa je bilo konec danes, ko sem prišel za nakup nekaj vrečk za vikend .. Ali obstaja nekdo, ki ima nasvetov o tem, kje jih najdejo na področju Stockholm?
  plošča Padron malo zmanjšal bellota Iberico šunke in kozarec Conde de Valdemar je življenje
1. urbano, petek 12. november 2010 13:37
  Padrones na voljo za nakup od časa do časa na Wendy Warg v Stockholmu. Pokličite in vprašajte! V nasprotnem primeru SABA sadje in zelenjava v Helsingborg, ki jo razdeli po vsej državi. Pokliči in prosi za "Adnan" - zelo intitierad in nadarjenih kupcev, ki so veseli, da so trgovine ob domov nekaj vreč 250gram za vrsto 30kr/st ...