Ropa Vieja - hash s Kanarskih otokov

To ni le na Švedskem, da "bomo, kar smo zrušil" v köttväg, da shred in dodajte čebulo in krompir kuhati hash.

"Ropa Vieja" je stara oblačila in se Kanarieörnanas enakovredno naših drobnih v čelo. Zajamčena dobro! Čeprav Kubanci kuhamo z nagnjenj Ropa Vieja, in variacije na desni, so verjetno toliko, kot v naših drobnih.

Recept in fotografija spodaj pošiljanja po Norberto Martí Martínez, ki želi posvetiti recept za vse Canarians, ki živi na Švedskem - "ženske todos los que Canarios viven Suecia".

"Stare obleke" je končana! To je vsaj
tako dober, kot hašiš, po webbsidemakaren
veliko okusnejša!

Kaj potrebujete za 6 oseb:

• Kosi mesa iz obaro včerajšnjega, 1 kg
• Debele rezine svežega chorizo, približno 8 kosov
• 200 gramov čičerke (To je treba namočiti v vodi z nekaj soli v enem dnevu, če ste nekuhane)
• 4 paradižniki, drobno sesekljane
• 2 zelena paprika, fine-tuning
• 2 rumena čebula, drobno sesekljane
• 3 stroki česna
• 6 žlic oljčnega olja
• 1 žlica sladke paprike
• En gram žafrana
• 1 žlička timijana
• 1 lovorjev list
• 1 kozarec belega vina
• 6 črni poper v zrnu
• 1 šopek peteršilja, po možnosti z ravnim listov peteršilja, drobno sesekljane
• 1 žlica sladkorja
• soli
• Deep ocvrte krompirjeve klini, več kot 500 gramov

To storite tako:

1. Shred meso, če je to potrebno kose in jih prepražimo s chorizo ​​v malo olivnega olja v ponvi. Take off toploto, ko je meso porjavi nekoliko.
2. Poleg tega, da veliko ponev, prepražimo sesekljano čebulo in česen na majhnem ognju na malo olivnega olja.
3. Nato dodamo sesekljan paradižnik in paprika razrezane. Ker začimbe, poper, timijan, žafran, zaloge list, peteršilj in paprika.
4. Dodajte vino, nato pa meso in chorizo, in končno grah in krompir. Napolnite z vodo, dokler ingedienserna pravkar zajete.
5. Naj skjuda na majhnem ognju, dokler voda ne izgine in čičerko so ponudbe.

Dober tek!

Besedilo in fotografije: Norberto Martínez Martí

Recept določenimi prvič: 2004/05/18

• Share
• Cvrkutati
• "& Naslov =" "">

(1 glasov, povprečje: 5.00 od 5)

Nalaganje ...