Сардиния похороны

Вчера отмечался Эль entierro-де-ла Сардина (Сардиния похороны) во многих местах в Испании. Ближайший шведский эквивалент этого явления fetisdagen с нашими рулонах. Похороны Сардинии происходит всегда на Пепельная среда - Миркулы ceniza конец карнавала и начать быстро.

Концепция карнавал происходит от латинского Карне-Levare и что-то значит отказаться от мяса. Чтобы похоронить сардина имеет символическое значение, что означает, что все старое похоронен только родиться вновь с новой силой и жизненной силы.

Праздник может быть немного разными, но обычно составляет огромный искусственный сардины в похоронной процессии по деревням. Похороны поезда обеспечивает очень театральный сардины смерти. Участники одеты и танцуют под музыку типичные карнавала. В некоторых городах, поезд останавливается в пути, наслаждаясь типичными сладости для карнавала.

Великого испанского художника Франсиско Гойи написана между 1812-1819 Работа с названием El entierro-де-ла Сардина. Картины на выставке в реальном Академия изящных искусств де-де-Сан-Фернандо в Мадриде.

Эль entierro-де-ла Сардина Гойи

Радио Интервью

Вчера я дал интервью Анна Billqvist на радио Solymar в Малаге. Это первый раз, что эта страница была замечена в Испании, так что дополнительные развлечения. Радио Solymar (солнце и море) предназначена для датчан и шведов, постоянно проживающие на побережье Коста дель Соль, регион, который я обычно не написать здесь. Причина в том, что я с самого начала решил описать различные испанские направления, вдали от солнца и моря. Более того, уже есть много полезной информации в Интернете о прибрежных районах, с большим числом шведов, которые там живут. Одним из примеров является, например, Южное побережье , чтобы назвать только один.

Радиоинтервью Вчерашние в сети до 3 марта для тех, кто хочет слушать. Посетите Радио Solymar нажмите шведским флагом, а затем выбрать для прослушивания радио слева и выберите во вторник.

В Швеции есть различные Испании, в частности с коллекцией Агентства ссылки Länkskafferiet , где есть краткие описания выбранных сайтов, которые предназначены для работы школы, в первую очередь для студентов 10-15 лет, но и для учащихся средней школы. Учителя также могут найти материалы, планы уроков на многих сайтах. Поскольку критерии, чтобы быть с высокой, она чувствует себя заслуженным:

• Предоставление достоверной информации и подробностей источник.
• Есть простой и понятный язык.
• Иметь четкое расположение и легкость в использовании.
• Являясь полнофункциональной информации.

Почти каждый день я получаю письма от студентов с вопросами, которые я чувствую, это здорово!

Без слов - т. 9

Снимок сделан вчера, 22 февраля 2009 в 11:58

Более взносы без слов, найденных в Pumans дочь .

Испанская фрикадельками - Albondigas caseras

Испанская домашние котлеты - Albondigas caseras почти как единый тариф в Испании, шведские фрикадельки в шведской кухни. Часто подают жареные во фритюре картофеля клинья, но и любой соус, вы не попадете в испанской кухни. Тем не менее, богатые соусы со вкусом вина, чеснок, херес и помидор.

Ингредиенты для четырех человек:

• 500 г у бизнеса
• 1 чашка крошки хлеба
• 1 стакан молока
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• мелко нарезанной зеленью петрушки
• соль и свежемолотый перец
• Оливковое масло для жарки

Ингредиенты для соуса:

• 1 желтый лук
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 2 стакана мясного бульона
• 1 стакан красного вина
• сладкие капли любого Шерри
• 1 лавровый лист
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец

Вот как:

1. Смешать панировочные сухари с молоком в миску и дать постоять и набухать в течение нескольких минут.
2. Нарезать чеснок мелко.
3. Добавить фарш, яйцо, немного рубленой петрушки и чеснока.
4. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.
5. Работают быстро ингредиенты в гладкой ности и формы в фрикадельки.
6. Фрай их в большом количестве оливкового масла в кастрюле с достаточно высокими бортами, когда они жарятся положить их на в большую кастрюлю или кастрюлю.
7. Нарезать мелко лук и обжарить в оливковом масле, что вы когда-либо приготовленные фрикадельки дюйма
8. Добавить муку и перемешать.
9. Влить бульон из говядины и красного вина, добавить томат-пюре, акции лезвие и пусть соус варить около 15 минут.
10. Залить соусом тефтели в кастрюлю / горшок и пусть варить еще 10 минут.
11. Вылейте несколько брызг сладкого хереса, приправить солью и перцем.
12. Снимите подшипник лезвие только перед подачей на стол, украсив немного мелко нарезанной зеленью петрушки.

В качестве альтернативы соус выше костюм томатный соус - сальса де Tomate отлично.

Испанская осадки в виде фрикаделек - Albondigas caseras, здесь подают с Pimientos де Piquillo

Испанский томатный - сальса Tomate

Испанский томатный соус - сальса де Tomate идеально подходит для разнообразных блюд с макаронами, рисом, рыбой и мясом, например, испанский фрикадельки . Легко готовить и очень вкусно. Соус может быть заморожен пожалуйста, делать двойную работу.

Ингредиенты для четырех человек:

• 1 кг спелых помидоров
• 1 средний желтый лук
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чашки оливкового масла
• 1 столовую ложку бальзамического уксуса
• 1 столовую ложку сахарного песка
• 1 чайная ложка паприки
• соль и свежемолотый черный перец

Вот как:

1. Очистите помидоры, может наиболее легко, помещая их в кипящей воде в течение одной минуты.
2. Порезать лук и чеснок и обжарить на оливковом масле в большой кастрюле, пока лук не станет мягким.
3. Нарезать помидоры и добавить в кастрюлю.
4. Добавить уксус и специи и сезона.
5. Варить соус на слабом огне не менее часа.
6. Наконец, пусть соус в блендере или с ручной блендер, чтобы сделать ее полностью гладкой.

Ранее "