Ovos mexidos com camarão e alho - revuelto con gambas y ajetes

Revuelto, significado agitado, é uma äggrätt comum na Espanha e pode ser comparada com ovos mexidos. Muitas vezes será um pouco como um hash, você pega o que está em casa e adicione os ovos batidos na panela no final e mexa.

Pode ser servido como aperitivo ou prato principal ou como parte de mesa de tapas.

A receita abaixo é um dos meus favoritos, ovos mexidos com camarão e alho fresco, mas tente com outros ingredientes, tais como o salmão fumado, cogumelos ou cogumelos ostras e presunto espanhol - Jamon , com espargos verdes, etc, etc.

Divirta-se!

Ingredientes para uma pessoa principal:

• Cerca de 1 xícara de os topos verdes em alho fresco, diluído. Você não encontra o alho fresco para que você possa tirar o verde fresco cebola ou alho-porro.
• 1,5 xícaras de camarões descascados
• 2-3 ovos
• azeite
• sal e pimenta
• 1 dente de alho esmagado (se estiver usando novas cebolas amarelas ou alho-poró)
• Um pouco de salsa para guarnecer

Ingredientes para um prato pessoa.

Veja como:

1. Pique a cebola finamente.
2. Coloque azeite em uma frigideira o óleo e quando estiver fervendo, acrescentar a cebola cortada eo alho pressionado se estiver usando. Minutos de fritura, com agitação.
3. Bata os ovos em uma tigela.
4. Acrescente o camarão na panela e mexa por um meio-minuto. Fry não muito longo, então o camarão difícil.
5. Adicione os ovos batidos e mexa por um minuto. A mistura deve ser cremosa.
6. Polvilhe com salsa picada, sal e pimenta a seu gosto e sirva imediatamente.

O camarão são adicionados à cebola cozida e aquecida sob
um pouco antes de os ovos batidos agitado no pan.

A receita foi publicada pela primeira vez: 2003/01/12

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