Klikk på tittelen under for å lese hele innlegget.

Grønnsaker - verduras

På toppen av ordene oppført alfabetisk fra spansk til svensk, lenger ned på siden for serien, fra svensk til spansk. Røde linker henviser til oppskrifter for retter.

Fra spansk til svensk:

• Aceituna - Olive (Aceite de Oliva - olivenolje)
• Acelgas -

...

Klikk på tittelen under for å lese hele innlegget.

Migas extremeñas - brød pint av Extremadura

Det er litt vanskelig å finne en god oversettelse av migas til svensk, det nærmeste jeg kan tenke på er brød halvliter av dette tradisjonell spansk lov.

Oppskriften nedenfor er migas fra Extremadura, i resten av Spania kjent som fare for migas ...

Klikk på tittelen under for å lese hele innlegget.

Lammekoteletter - Chuletas den Cordero

Det er spist mye lam i Spania, er den årlige lam produksjonen rundt 119 millioner kg, tilsvarende 2,69 kg per person. I Sverige var forbruket 1 kg fårekjøtt og lam per person per år.

Jeg personlig er veldig glad i ...

Klikk på tittelen under for å lese hele innlegget.

Grønnsakssauté av La Mancha - Pisto Manchego

Pisto Manchego er veldig lik den franske vegetabilsk Ratatouille rot. Det blir ofte servert som en forrett med stekt egg på bildet nederst. Pisto passer også veldig godt som tilbehør til kjøtt eller fiskeretter.

Som navnet antyder, stammer rett fra ...

Klikk på tittelen under for å lese hele innlegget.

To oppskrifter

Så gjør to flere oppskrifter med nye bilder, som jeg håper retter ser mer mer appetittvekkende ut:

• Erter og Ham - guisantes con Jamon
• Stekt grønn paprika - pimientos Verdes fritos

...

Neste »