Spansk potet omelett - Tortilla Espanola

Den spanske tortilla er som navnet antyder, den nasjonale parabolen blant äggrätterna. Det er beslektet med en tykk, saftig egg og potet kake, snarere enn dens franske motstykke, den vanlige omelett.

Det finnes mange regionale varianter av tortilla. Oppskriften nedenfor er ...

Flan den huevo, en dessert, en tradisjonell lokal spansk

Den nærmeste svenske motstykket til den flan er så snart som crème brûlée. Det er litt fakta å gjøre, men det er vel verdt det.
¡Que aproveche!

Dette er nødvendig for 4 personer:

• 5 egg
• 1/2 liter melk
• 5 ss stösocker til pudding og en desiliter

...