Forel uit Navarra - Trucha a la Navarra

Om de forel koken van Navarra (Trucha a la Navarra) is zo eenvoudig als het lekker is. Hoewel laxforellen is een vette vis, bevat de belangrijke omega-3 vetzuren, dus dit is echt een gezonde maaltijd. Kenmerkend voor laxforellen uit Navarra is dat het wordt geserveerd met jamón Serrano , de lucht gedroogde Spaanse ham, die echt versterkt de smaak van de vis.

Ingrediënten voor vier personen:

• 4 forellen, ongeacht het formaat
• 4-8 sneetjes-air-cured Spaanse ham, jamón serrano
• ongeveer 1 kopje bloem
• Olijfolie
• sap van 1 citroen
• zout en peper

Zo werkt het:

1. Bestrooi de forellen met zout en peper en leg ze opzij.
2. Snel Giet een beetje olijfolie in een koekenpan en bak skinkskivorna, leg ze opzij.
3. Panera forel in de bloem, schud overtollige bloem en bak ze vervolgens in olie en vet uit ham.
4. Als de vis gaar is en mooi bruin aan beide kanten, dan regelen op de plaat, garneer met skinkskivan / plakken en knijp citroen over.
5. Serveer onmiddellijk, gekookte groenten, menestra de verduras is, zeer geschikt voor.

Veel plezier!

Forel uit Navarra - Trucha a la Navarra, hier geserveerd met Menestra de verduras

• Het Pin
• Aandeel
• Tweet

(Nog geen beoordelingen)

Loading ...