Veġetali sauté ta 'la Mancha - Pisto Manchego

Pisto Manchego huwa simili ħafna għall-Franċiż veġetali ratatouille mess. Huwa ta 'spiss serva bħala appetizer mal-bajd moqli fuq ir-ritratt fil-qiegħ. Pisto wkoll tidħol tajjeb ħafna bħala akkompanjament ma platti laħam jew ħut.

Kif tissuġġerixxi l-isem, l-indiġeni dritt ta 'Mancha reġjun Castilla la, imma hija serva kollha fuq Spanja.

Ingredjenti għal 2 persuni bħala katalist:

• 2 tadam misjur
• 1 isfar basla
• 1 qampiena bżar aħdar
• 1/2 aħmar bżar qampiena
• 1/2 squash
• 1 sinna tewm
• 1 niskata zokkor xandar
• melħ u bżar
• żejt taż-żebbuġa
• 2 bajd moqli (mhux obbligatorju)

Ara kif:

1. Qaxxar it-tadam (minn malajr immersjoni fl-ilma jagħli) u maqtugħin minnhom f'biċċiet iżgħar.
2. CHOP-basla u tewm.
3. Aqta 'l-bżar fi strippi u dadi l-squash.
4. Pour żejt taż-żebbuġa fi qali pan u fry-basla u tewm għal ftit minuti.
5. Żid il-Zucchini u sajjar fuq medium sħana għal madwar ħames minuti, tħawwad kontinwament.
6. Żid il-paprika u sajjar għal ieħor ħames minuti, waqt li tħawwad kontinwament.
7. Naqqas is-sħana u mbagħad żid it-tadam mqatta. Imbagħad ħalli l-ħxejjex simmer bl-għatu madwar 15 minuta.
8. Sprinkle niskata zokkor matul il-taħlita tal-ħxejjex u l-istaġun tal-melħ u bżar.
9. Iżżid il-sħana u ħawwad sew. Jekk l-ħxejjex għandhom wisq likwidu, kok minnhom, waqt li tħawwad sakemm il-likwidu tisparixxi.
10. Fry l-bajd, jekk mixtieq, u tpoġġihom fuq quċċata ta 'ħxejjex mess.

Pisto Manchego - grönsakssautén minn la Mancha hija lesta għall jservu

• Share
• Tweet
• "& Titolu =" "">

(Nru klassifikazzjonijiet għadhom)

Loading ...