Ropa Vieja - a hash mill-Gżejjer Kanarji

Huwa mhux biss fl-Isvezja li "nieħdu dak li aħna ġġarraf" fl köttväg, jibqgħux dan u żid basal u patata insajjru hash.

"Ropa Vieja" tfisser ħwejjeġ qodma u Kanarieörnanas huwa ekwivalenti ta 'ċkejkna tagħna fil-forehead. Garantiti tajba! Għalkemm il-Kubani kok ma 'penchant Ropa Vieja u l-varjazzjonijiet fuq il-lemin huma probabbilment kemm fil ċkejkna tagħna stess.

Il-riċetta u ritratt hawn taħt huma s-sottomissjonijiet mill Norberto Martí Martínez, li jixtieq li jiddedikaw l-riċetta għal kull Canarians li jgħix fl-Iżvezja - "A femminili todos los que CANARIOS viven a Suecia".

Il-"ħwejjeġ qodma" huwa lest! Dan huwa l-inqas
tajbin daqs hash, skond webbsidemakaren
ħafna tastier!

Dak li għandek bżonn għal 6 persuni:

• Biċċiet tal-laħam mill-istuffat tal-bieraħ, 1 kg
• Flieli oħxon ta 'Chorizo ​​frisk, madwar 8 biċċiet
• 200 gramma Ċiċri (Dawn għandhom ikunu mgħaddsa fl-ilma ma 'xi melħ f'ġurnata waħda jekk int ma imsajjar)
• 4 tadam, mqatta 'b'mod fin
• 2 bżar aħdar, l-irfinar tal-
• 2 basal isfar, mqatta 'b'mod fin
• 3 sinniet tewm
• 6 imgħaref żejt taż-żebbuġa
• 1 tablespoon paprika ħelwa
• Gramma waħda ta 'żagħfran
• 1 kuċċarina sagħtar
• 1 bajja leaf
• 1 tazza inbid abjad
• 6 bżar iswed
• 1 bukkett tursin, preferibbilment fissa leaf tursin, mqatta 'b'mod fin
• Zokkor tablespoon 1
• melħ
• Deep FRIED kunjardi patata, aktar minn 500 gramma

Ara kif:

1. Jibqgħux-laħam jekk biċċiet meħtieġ u taqlihom ma Chorizo ​​fi ftit żejt taż-żebbuġa fi qali pan. Neħħi l-sħana meta l-laħam huwa browned ftit.
2. Minbarra l-livell pan kbira, saut basla mqatta u tewm fuq sħana baxxa fil-żejt taż-żebbuġa ftit.
3. Imbagħad żid it-tadam imqatta u bżar mqatta. Peress li l-ħwawar, bżar, sagħtar, żagħfran, weraq istokk, tursin u l-paprika.
4. Żid l-inbid u allura l-laħam u Chorizo, u finalment il-piżelli u patata. Imla bl-ilma sakemm ingedienserna biss koperti.
5. Ħalli skjuda fuq sħana baxxa sakemm l-ilma tisparixxi u l-ċiċri huma valuta.

Igawdu ikla tiegħek!

Test u ritratti: Norberto Martí Martínez

Il-riċetta stabbiliti l-ewwel darba: 2004/05/18

• Share
• Tweet
• "& Titolu =" "">

(1 voti, medja: 5.00 out tal-5)

Tagħbija ...