매콤한 소스와 주름 감자 - Papas arrugadas 사기꾼 모조 파이 콘

Papas는 카나리아 제도에서 전형적인 tapa을 arrugadas. 그것은 작은 감자로 만든 섬에서 재배되고있다 såsdiper 다양한이며 모든 제조법이 다르다 들여 그것을 수영, 매운 소스와 함께 제공됩니다. 여기 그러나, 가장 일반적인, 모조의 파이 콘 중 하나에 대한 비법.

감자는 최대 직경 3cm로, 작은이어야하며 신선처럼해야합니다. 따라서 잘 스웨덴 nypotatisen 맞는. 소금의 양이 아닌 범인.

조회 후 방명록은이 조리법됩니다.
¡ 가야 aproveche! - 많이 드십시오!

4 인을위한 성분은 tapa :

• 1 / 2~1kg 작은 둥근 감자. 금액은 측면에 추가로 타파 스를 제공하는 방법 배고픈 당신이 만약에 따라 달라집니다.
• 1.5-3 컵 소금, 기왕이면 바다 소금.
• 물

방법은입니다 :

1. 칫솔과 감자의 모든 흙을 씻어, 자켓은 왼쪽으로한다.
2. 물을 듬뿍 높은 냄비와 뚜껑에 감자를 놓습니다. 소금을 추가하고 그것이 완전히 해소된다로 저어.
3. 종기를 지참 후 온도를 낮춥니다.
4. 천으로 냄비를 커버하고 뚜껑을 입고.
5. 필요한 경우 부드러운까지 감자를 삶아 후 나머지 물을 부어.
6. 냄비를 흔들 그것이 건조하고 주름이 피부까지 감자가 다른 몇 분 요리하자.
7. 다음 몇 분 동안 고열에 오븐에 감자,하지만 이건 필요가 없습니다 있도록 일부 전통적인 요리법에 따르면.

모조 파이 콘 - 매운 찍기 소스
성분 :

• 마늘 1-2 정향
• 1 tsp 파프리카
• 한 작은 말린 고추
• 5 큰술 올리브 오일
• 2 큰술 화이트 와인 식초
• 커민 씨앗 1 핀치
• 소금 1 스푼
• 빵 부스러기
• 1.5-2 컵 물

방법은입니다 :

1. 마늘 정향를 당겨와 작은 조각으로 스페인 고추를 잘라.
2. 절구에 넣고 따라서도 벨 후추, 커민, 소금. 크러시해서 모든 게 괜찮 때까지 잘 저어.
3. 봉사에 적합한 그릇에 붓고.
4. 기름, 식초와 물을 넣고 잘 섞는다.
5. 약간 두꺼운 아웃 소스에 마지막으로 빵부스러기를 추가 금액이 소스의 일관성을 원하는 방법에 따라 달라집니다.

요리법 먼저 출판 되었음 : 2006년 7월 6일

• 그것은 핀
• 공유하기
• 짹짹

인쇄
평가 :