튀긴 앤초비 - Boquerones fritos

뿐만 아니라 식초와 튀김 잘 매리 네이드에 담그는로 멸치는 tapa로서 일반적입니다. 생선은 정어리의 CAN에 정어리처럼 작은이어야합니다. 난 당신이 생선 가게에 잡고 먹을 수 있겠 군?

Sundbyberg의 브릿 마리 의한 조회 후 여기에 몇 가지 요리법입니다. 그녀는 그때 매리 네이드에 담그는이나 튀김 앤초비, 모두를 의미할지 모르겠 때문에. 첫 번째가되었다 앤초비를 매리 네이드에 담그는 거의 우리 스웨덴어 절인 청어처럼. Boquerones fritos, ¡ 가야 aproveche - 튀긴 앤초비의 다음 제조법에 오신 것을 환영합니다! - 많이 드십시오!

4 인을위한 성분은 tapa :

• 신선한 앤초비의 150-200g
• 2 tbsp 일반 밀가루
• 튀김 용 기름
• 한 밀리리터 소금
• 고명을위한 레몬 웨지

방법은입니다 :

1. 복부 주변의 손가락으로 그것을 공유함으로써 조심스럽게 생선의 선택을 해제합니다. 머리가 그렇게하고자하는 사람들을 위해 남아있을 수 있습니다.
2. 생선 토막을 씻어과 일부 주방 종이 건조 닦으십시오.
3. 그릇과 breading 생선의 믹스 밀가루와 소금.
4. 후라이팬이나 튀김에 적합한 다른 콘센트 2 인치 오일에 대해 하거라.
5. 그들은 황금빛 갈색과 바삭 때까지 기름이 뜨거워 김이 의해되면 신중하게 시간과 튀김에 약간 빵가루 입힌 앤초비을 바칩니다. 배수하기 위해 종이 타월 위에 튀긴 생선을 넣고.
6. 튀긴 앤초비에 오신 레몬 쐐기와 멋져 제공합니다.

요리법 먼저 출판 되었음 : 2002년 7월 4일

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