שעועית ירוקה עם בשר חזיר - Judias Verdes con jamón

שעועית ירוקה (שעועית ירוקה) עם בשר חזיר הוא פשוט קל לבשל כפי שהוא טעים. זהו מתאבן נפוץ המטבח הספרדי, אבל הזכות היא כמובן טוב לשים את הטבלה טאפאס, יותר מדי.

החומרים ל ארבעה אנשים כמו מתאבן:

• 750 גרם שעועית ירוקה, שעועית טרייה רצוי, אבל זה הולך טוב עם בהקפאה עמוקה.
• 150 גרם של בשר חזיר, ספרד נרפא - Jamón סראנו
• 1/2 בצל צהוב, קצוץ דק
• 3 שיני שום, לחץ
• שמן זית
• מלח

עשה זאת כך:

1. יש לשטוף את הפולים ולהסיר הקצוות, ואז לחלק את כל שעועית בשני ל 3 חתיכות.
2. שים מים ומלח בסיר גדול ומבשלים את השעועית עד שהם רכים מספיק, הם ונשמח להיות אל דנטה, כי יש כמה ביס. יוצקים מעל מסננת אותם.
3. בעוד שעועית הבישול, קוביות בשר קוצצים את הבצל.
4. יוצקים כמה כפות שמן זית בסיר ומוסיפים את הבצל הקצוץ ואת השום לחץ, שלא ומטגנים יחד במשך דקה.
5. מוסיפים את קוביות הבשר ומבשלים עוד כמה דקות.
6. יוצקים בסופו של השעועית המבושלת ומערבבים לחמם עד שהכל חם.
7. מגישים מיד.

תהנו!

Judias Verdes con Jamón

• זה הצמד
• חלק
• ציוץ

(1 קולות, ממוצע: 4.00 מתוך 5)

טוען ...