סלט רוסי - Ensalada רוסה

בעקבות רצונו של ספר אורחים, מתכון ensalada העומס, סלט רוסי.

סלט נמצא בדרך כלל בברים ספרדיים ביותר, שימש לעתים קרובות טאפה. לפעמים גם סלט "combinados של אפלטון" צלחות barernas שילוב שלהם, עם למשל סטייק, מטוגן פלפל ירוק , כמה קציצות וצ'יפס. מאורות סאלה המקביל שוודית, legymsallad הקרוב, אבל את החומרים על נקודה זו. באופן אישי אני חושב שזה חד יותר.

Ensalada העומס מתאים גם דג קר.

בהחלט, זה טעים הכי טוב אם אתה עושה את שלך מיונז עצמו לערבב את הסלט. עם זאת, אני כבר משתמש מיונז דל שומן, אפשרות זו אם ברצונך לצמצם מעט את הקלוריות.

החומרים ל -4 אנשים:

• 4 תפוחי אדמה
• 2-3 גזרים
• 100 גרם אפונה מקופסת שימורים
• 2 ביצים קשות
• 1 קופסת טונה קטנה במים או שמן
• 100 גרם זיתים מגולענים
• 1-2 כפות חומץ בן יין לבן
• 1-2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל
• 1-2 כוסות מיונז, מתכון מיונז ביתי הוא כאן
• 1 שן שום (לא חובה)
• כדי לקישוט, פלפלים אדומים כבושים, המכונה pimientos דה pequillo (לא חובה)

עשה זאת כך:

1. מקלפים את תפוחי האדמה והגזר ומבשלים עד המכרז, יש לשטוף אותן במהירות תחת מים קרים.
2. קשה להרתיח את הביצים.
3. בעוד את הירקות והביצים קר, אתה יכול להתחיל מיונז אם תבחר לבשל מתכונים משלהם בהמשך הדף.
4. כאשר גזר ותפוחי אדמה הם התקררו, וחותכים אותם ולשים אותם בקערה גדולה.
   
5. טפטוף עם מעט חומץ בן יין לבן, שמן זית, מלח ופלפל, מערבבים ולתת לעמוד כמה דקות.
6. מוסיפים את האפונה, שלא לייבש את הטונה ולהפיץ אותו בקערה, קוצצים את הביצים ומוסיפים סלטים.
7. הקוביות זיתים ומוסיפים לתערובת סלט. אם יש צורך, מוסיפים מעט שמן זית נוסף, חומץ, מלח ופלפל ומערבבים.
   
8. מערבבים לבסוף, מוסיפים מיונז בסלט. האם אתה מוכן מיונז ואז מוסיפים שן שום קצוץ דק לפני (לא חובה). מקשטים עם קוביות פלפל אדום (יכול גם להיות שליליים, אבל נותן צבע יפה).

סלט מוכן

כל הזמן אותו מכוסה קר עד ההגשה. סלט שומר במקרר למשך יומיים עד שלושה ימים.

המתכון פורסם לראשונה: 2004/06/06

• זה הצמד
• חלק
• ציוץ

(4 הצבעות, ממוצע: 4.25 מתוך 5)

טוען ...