Montejo de la Sierra - un villaggio per i buongustai

Il piccolo villaggio di Montejo de la Sierra in angolo nord-est di Madrid Bergen vanta ben cinque ristoranti, non male per il comune con 356 abitanti.

I ristoranti con mangiare fuori, come la Casa Benito era affollata il giorno in cui casualmente alla ricerca di un posto per mangiare per pranzo. Ma abbiamo trovato un cartello in un altro ristorante, El Cucharón la Lola (cucchiaio grande di Lola), circa due ordini di attraversare strade a sud di Plaza Mayor, visti, sulla Calle del Pozo 25 Qui abbiamo trovato un posto preferito che ci tornerà più volte.

Mappa utilizzato con il permesso di sierranorte.com

El Cucharón la Lola (cucchiaio grande di Lola) è molto diverso dai ristoranti tradizionali come fanno di solito incontrano in la Sierra de Madrid (Madrid Bergen). Qui, siamo entrati in una stanza sofisticata che sembrava moderno e fresco, ma rustico, come di solito tende ad essere in montagna. Il menu ha una cucina molto creativa, il ristorante potrebbe anche essere stato in Francia, Madrid, Barcellona, ​​o anche a Stoccolma. Il servizio era eccellente, ma discreta.

Il ristorante è situato in una bella casa in pietra è stato recentemente rinnovato e si appartiene ad un hotel di nome ruralt MontedelTejo. L'hotel dispone di 8 camere, e qui vorrei rimanere una notte. L'hotel sito (in spagnolo) per saperne di più e vedere le foto.

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In caso contrario, carni alla griglia comuni nei ristoranti in montagna. Se guardate il segno Asador (un ristorante con forno a legna) che viene solitamente servito arrosto agnelli lattanti, pecora, carne di manzo o di gioco. Un'altra legge comuni migas , un tipo di pane hash di pancetta e salsiccia.

Montejo de la Sierra si trova a 1150 metri di altitudine, a circa 9 mil a nord di Madrid e l'area del comune è poco più di 30 chilometri quadrati. Gli sviluppi dal 1500 non sono andati ulteriormente in avanti, piuttosto il contrario rispetto a quello che il villaggio aveva da offrire i suoi 66 residenti poi - sotto forma di municipio, macellerie, panetterie, forgiatura e mm vävnäring, mm. Speriamo che l'investimento nel settore del turismo rurale una spinta per la società, perché c'è molto da esplorare. L'area dispone di ottimi sentieri di trekking e Montejo de la Sierra si trova all'interno della 15 000 ettari di parco naturale 'La Sierra del Rincón "(la roccia in un angolo) che sono classificate anche come un parco della biosfera.

Altro lettura di Montejo de la Sierra sul sito web comunale, in spagnolo o in inglese .

Per pagina iniziale per la serie La Sierra Norte de Madrid .

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