Gamberoni alla griglia tigre - langostinos a la plancha
Lagnostinos a la plancha è una prelibatezza che è l'ideale per la tavola tapas ed è molto facile da preparare. Possono anche essere servito come antipasto. Non utilizzare gamberetti che va bene con i gamberi al solito, grande modello. Gambas a la plancha chiamato proprio perché poi in spagnolo.
Nella maggior parte della ricetta originale non prevede l'aglio, ma personalmente penso che esalta il sapore.
Gamberi sono pronti per servire
Ingredienti, 4 persone tapa:
- circa 500 grammi di crudo, gamberi pelati (2-3 pezzi per persona)
- sale grosso
- olio d'oliva
- 1 limone
- affettato piatto foglia di prezzemolo per guarnire.
- 2 spicchi d'aglio (facoltativo)
- circa 1 bicchiere di vino bianco (opzionale)
Ecco come fare:
- Versare circa 1/2 - 1 tazza di olio d'oliva in una padella, scaldare l'olio.
- Aggiungere 2 spicchi d'aglio, se lo si desidera.
- Aggiungere i gamberi in padella e cospargere con sale grosso.
- Grill i gamberi in più di 1 minuto su ogni lato. Se la gamberetti grigi è così ridurre il tempo ulteriormente.
- Spremere mezzo limone e versare il vino bianco, se lo si desidera. Mescolare e togliere la padella dal fuoco.
- Aggiungere i gamberi su un piatto da portata e guarnire con prezzemolo. Tagliare il resto del limone a spicchi che possono essere spremuti nel corso dei gamberi per coloro che desiderano. Un consiglio: tenere sempre a portata di mano salviette per neonati in seguito per i gamberi sono più facili da mangiare con le mani.
La ricetta è stata pubblicata: 2006-07-11
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