Ponche Segoviano - kue dari Segovia

Saya buruk bahwa resep pos untuk makanan penutup, alasan terbesar adalah bahwa saya mencoba untuk menghindari permen selama mungkin, tapi kadang-kadang sulit untuk tidak. Ponche Segoviano adalah dessert tradisional dengan sejarah yang panjang dari kota Segovia, seperti namanya. Ini adalah bom kalori nyata, kue bolu dengan mengisi krem ditutup dengan marzipan dan gula icing. Ini sangat ideal ke atas dari makan siang yang ringan / makan malam, mengisi ini!

Jika Anda berada di provinsi Segovia adalah yang paling mudah untuk membelinya siap di toko roti, kue ini cukup merepotkan dan memakan waktu untuk membuat, tapi itu sia-sia.

Ponche Segoviano

Hal ini diperlukan untuk 4 orang:

Untuk puding karamel:

• 3 butir telur
• 1,5 cangkir tepung
• 1/2 cangkir gula pasir

Untuk sirup:

• 1 cangkir gula pasir
• 2 cangkir air
• cangkang sekitar 1/2 lemon

Untuk isi:

• 5 gelas susu
• 1 sdm tepung jagung
• 3 kuning telur
• 2 mencubit dari bubuk kayu manis
• 1 sendok teh vanili

Untuk marzipan:

• 50 g almond bubuk
• 1 cangkir gula bubuk
• 1-2 putih telur
• 1 cangkir air

Begini caranya:

Biscuit bawah:

1. Panaskan oven sampai 180 derajat
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan putih dalam mangkuk
3. Tambahkan tepung dan aduk ke dalam telur dan campuran gula
4. Olesi bentuk persegi panjang atau persegi
5. Tuang ke dalam panci disiapkan mengisi dan panggang sekitar 30 menit
6. Bila bagian bawah adalah dingin, dipotong setengah sehingga Anda mendapatkan dua dasar

Sirup:

1. Larutkan gula dalam air dalam panci
2. Tambahkan kulit lemon
3. Didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit, lalu sisihkan

Bahan isi:

1. Kocok kuning telur dan gula dengan penuh semangat dalam panci, lalu tambahkan tepung jagung
2. Tambahkan gula susu, kayu manis dan vanili
3. Panaskan di atas kompor, aduk terus sampai memiliki tekstur krim
4. Sisihkan dan dinginkan

Marzipan:

1. Uleni bersama almond bubuk, gula dan putih / telur putih telur dalam mangkuk
2. Tambahkan tetes demi tetes air dan proses sampai campuran memegang bersama
3. Roll out pulp sehingga ukuran untuk menutupi dasar kue

Kue:

1. Di bawah puding karamel, lebar menutupi isinya dan taburi sedikit tanah kayu manis lebih
2. Rendam lantai dua sirup dan menambahkannya kemudian di lantai pertama dengan mengisi
3. Tutup kue dengan marzipan digulung keluar
4. Taburi lapisan halus gula bubuk di atas
5. Pola belah ketupat yang terbuat dari besi anil memiliki kekuatan karamel

Secara kiasan - ayat 14

Telah menembak 28 February 2009, jam 16:16

Kontribusi lebih dalam rantai foto kiasan berbicara .

Migas extremeñas - roti pint Extremadura

Ini agak sulit untuk menemukan terjemahan yang baik dari Migas ke Swedia, yang paling dekat aku dapat pikirkan adalah pint roti ini hukum Spanyol tradisional.

Resep di bawah ini adalah dari Extremadura Migas, sisa Spanyol dikenal sebagai tarif untuk Migas de Pendeta, pint roti gembala. Perbedaan antara pengadilan adalah bahwa dalam musim Extremadura dengan paprika luar biasa dari kawasan itu, asap paprika Pimentón de la Vera .

Migas Extremeñas - wafer Goreng dari Extremadura

Bahan untuk empat orang:

• 500 g roti cahaya, dua hari tua
• 150 g daging asap
• 1 Spanyol, sosis pedas Chorizo, sekitar 150 g
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 3/4 cangkir air
• 5 siung bawang putih
• sekitar 1 sendok teh manis paprika, paprika alt kuat jika Anda ingin mendapatkan lebih menarik
• garam

Begini caranya:

1. Potong roti menjadi kubus kecil, menempatkan mereka dalam piring datar dan gerimis lembut di atas air. Terima kasih handuk dan biarkan dadu berdiri dan membengkak selama beberapa jam atau semalam.
2. Potong sosis Chorizo ​​menjadi irisan tipis dan dadu bacon. Goreng dalam minyak zaitun dalam wajan sampai mereka mendapatkan warna bagus. Angkat sosis dan bacon dengan spatula dan menjaga samping. Jauhkan lemak dalam panci.
3. Kupas bawang putih dan goreng mereka dalam panci sampai mereka baik kecoklatan.
4. Tambahkan kubus roti dan masak dengan api kecil sampai mereka coklat keemasan.
5. Tambahkan daging asap dan sosis dalam panci, aduk dan masak lagi sampai semuanya panas
6. Bumbui dengan garam dan paprika.
7. Sama seperti dengan kecil Swedia, itu cocok dengan telur goreng dan akan seperti paprika hijau goreng .

Jertedalen mekar

Kunjungan ke Jertedalen (Valle de Jerte) ketika pohon-pohon sakura mekar adalah pengalaman yang fantastis. Pembungaan biasanya terjadi selama dua minggu terakhir bulan Maret sampai akhir minggu pertama April, tergantung pada bagaimana musim dingin telah.

Jertedalen terletak di provinsi Cáceres di Extremadura antara dua puncak gunung, Tormantos Traslasierra di sebelah tenggara dan barat laut, kota terdekat adalah Plasencia di barat daya. Jarak ke Madrid lebih dari 20 mil. Melalui lembah berjalan Jertefloden yang memberikannya namanya. Lokasi Lembah berarti bahwa ada iklim mikro yang ideal untuk budidaya ceri, musim dingin tidak terlalu dingin dan musim panas tidak terlalu panas. Lembah membentang sekitar 70 km dari Tornavacas di Barrado timur laut ke selatan. Jerte adalah kota utama lembah. Desa-desa Jertedalen milik digarisbawahi warna merah pada peta di bawah.

Peta Jertedalen, dari Google Maps

Jerteregionen adalah produsen ceri terbesar di Spanyol, budidaya menempati lebih dari 13.000 hektar. Tahun lalu merupakan bencana ketika setengah dari panen diperkirakan 18 miliar kilogram dihancurkan oleh hujan melimpah yang jatuh pada bulan Mei.

Di bawah ini adalah foto dari 22 Maret tahun ini. Klik minatyrbilderna bawah ini untuk melihatnya. Untuk melihat keterangan lengkap, gerakkan mouse ke foto.

[Tampilkan sebagai tayangan slide]

SVT itu Laporan Putar memiliki klip video dari 20 Maret tahun ini menunjukkan fägringen bahkan lebih baik dari foto dapat lakukan.

Hal ini dapat cukup sulit untuk menemukan sebuah kamar hotel selama periode singkat pembungaan berjalan, Jertedalen adalah tempat yang sangat populer saat itu. Oleh karena itu kita harus keluar pada waktunya untuk menemukan tempat untuk hidup. Sendiri, kita tinggal di Parador di abad 1400-puri, Jarandilla de la Vera . Ini tidak terletak pada Jerte tanpa lain lembah, Valle de la Vera, sekitar 4 mil dari Barrado. Namun, ada cukup beberapa tamu rumah pedesaan di mana Anda dapat menyewa kamar, beberapa link dalam bahasa Inggris:

• Warna dari Spanyol
• Kunjungi barat Spain.com

Tanpa kata - v 13

Difoto 22 Maret 2009, jam 12:05

Sebelumnya "