Sayuran tumis dari la Mancha - pisto Manchego

Pisto Manchego sangat mirip dengan kekacauan ratatouille sayuran Perancis. Hal ini sering disajikan sebagai makanan pembuka dengan telur goreng pada foto di bagian bawah. Pisto juga sangat cocok sebagai iringan untuk hidangan daging atau ikan.

Seperti namanya, asli kanan Castilla la Mancha wilayah, tapi melayani seluruh Spanyol.

Bahan untuk 2 orang sebagai starter:

• 2 masak tomat
• 1 kuning bawang
• 1 paprika hijau
• 1/2 paprika merah
• 1/2 labu
• 1 siung bawang putih
• 1 sejumput gula kastor
• garam dan merica
• minyak zaitun
• 2 goreng telur (opsional)

Begini caranya:

1. Kupas tomat (dengan cepat merendam mereka dalam air mendidih) dan memotong mereka menjadi potongan kecil.
2. Cincang bawang merah dan bawang putih.
3. Potong paprika menjadi strip dan dadu squash.
4. Tuang minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang merah dan bawang putih selama beberapa menit.
5. Tambahkan zucchini dan masak dengan api sedang selama sekitar lima menit, aduk terus.
6. Tambahkan paprika dan masak selama lima menit, aduk terus.
7. Kecilkan api dan tambahkan tomat cincang. Kemudian biarkan sayuran didihkan dengan tutup sekitar 15 menit.
8. Taburkan sejumput gula atas campuran sayuran dan musim dengan garam dan merica.
9. Meningkatkan panas, aduk rata. Jika sayuran memiliki cairan terlalu banyak, masak mereka, aduk sampai cairan hilang.
10. Goreng telur, jika diinginkan, dan menempatkan mereka di atas kekacauan sayuran.

Pisto Manchego - grönsakssautén dari la Mancha siap untuk melayani

• Ini Pin
• Saham
• Menciak

(Belum ada peringkat)

Loading ...