Spanyol tapas

Tapas, Spanyol "memilih makanan Anda," adalah makanan lezat.

Ada resep yang berbeda dari berbagai daerah. Saya sendiri sangat menyukai masakan sayuran yang berbeda yang sederhana untuk dilakukan, hal itu menunjukkan tegas dalam sampel .

Mengapa tidak melakukan seperti orang-orang Spanyol - "Vamos sebuah algoritma picar" - mari kita memilih beberapa!

Piring ditempatkan, satu atau beberapa pada satu waktu, di tengah meja. Para tamu disediakan dengan garpu dan sepotong roti, mengambil langsung dengan garpu dari piring tapas di tengah dan memecahkan roti dan celupkan ke dalam minuman keras dari piring, yang sering memiliki rasa indah minyak zaitun dan bawang putih.

Saya resep biasanya didasarkan pada 4 orang, jumlah yang jelas akan tergantung pada berapa banyak tapas matang. Seringkali perasaan sama di meja prasmanan, perut lebih cepat dari mata diukur. Sajikan dengan anggur merah Spanyol, bir dingin atau dingin es, sherry kering.

"¡Que aproveche!" Selamat makan!

Foto di atas: Sebuah hidangan dari udara kering ham Spanyol - "Jamón"
dan "Queso Manchego" keju dari Castilla la Mancha, terbuat dari kambing
dan susu sapi. Sebuah kelezatan yang akan Anda lihat pada tabel tapas!

"La tapa" sehingga untuk Be Dianggap, mempercepat untuk dimakan di antara waktu makan utama sebagai makanan Yang memungkinkan tubuh untuk mengadakan makan siang atau makan malam Sampai "Diperoleh dari". Dunia tapas . "

Tentu saja ini benar, orang-orang Spanyol tidak diketahui untuk makan sarapan yang lezat, misalnya, sering tergelincir ke dalam bar pukul 11 ​​untuk mendapatkan dalam tapa sedikit atau dua untuk membuatnya melalui pada tujuan utama - makan siang.

Tapi pertama sejarah beberapa:
Uraian berikut sejarah diringkas dari sebuah situs yang sangat baik: Dunia tapas (dalam bahasa Inggris dan Spanyol). Kunjungi sesering mungkin!

Ada yang mengatakan bahwa tapas muncul ketika Raja Spanyol Alfonzo X, Bijaksana, (1221-1284) jatuh sakit. Dia harus makan makanan kecil dan minum anggur di antara waktu makan. Ketika raja pulih, ia memerintahkan, akibatnya, bahwa semua penginapan dari Kastilia tidak melayani anggur kecuali dihidangkan kecil "gigitan" untuk.

Teori lain adalah bahwa tapas muncul karena petani dan buruh perlu mendapatkan sedikit kehidupan bahwa mereka akan mengelola untuk bekerja sampai dengan makan siang, makan utama. Ini terdiri dari lemak tinggi, dengan hasil bahwa tubuh harus bekerja keras untuk mencerna makanan. Beberapa jam "Siesta" diperlukan untuk pencernaan. Untuk ini "jajan tapas" dibutuhkan anggur, alkohol menguat energi pekerja dan antusiasme, dan di musim dingin menghangatkan tubuh hingga mengatasi hari-hari dingin di ladang. Di selatan Spanyol, mereka minum pada musim panas Gazpacho , sup sayur dingin, bukan anggur.

Makanan ringan yang disebut "alifara" di Spanyol utara, Aragon dan Navarre, dan setelah beberapa saat datang nama "poteo" di Basque Country, untuk anggur harus minum di mug "Potes".

Ketika Losmen di sekitar Spanyol mulai melayani tapas, cangkir atau gelas tertutup lebih baik dengan sebuah slice prosciutto, "Jamón", atau sepotong keju. Alasannya adalah agar tidak menarik serangga dan lainnya "kutu" tidak akan jatuh ke tamu vinetoch makan apa saja untuk minuman beralkohol, seperti Alfonzo Bijaksana telah memerintahkan. Ini urspungshistorien untuk "la tapa", kata tersebut berakar dalam tradisi Spanyol - makan yang mencakup gelas anggur. (The tapar kata kerja berarti untuk menutupi, yang picar kata kerja untuk memilih.)

Update terakhir: 2001/07/05

• Ini Pin
• Saham
• Menciak

(7 suara, rata-rata: 3,57 dari 5)

Loading ...